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                                    湘菜蟲(chóng)草花燉鴨，蟲(chóng)草花燉老鴨湯怎么做 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    湘菜蟲(chóng)草花燉鴨，蟲(chóng)草花燉老鴨湯怎么做 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:46
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：169
            
    

            
    
                
    
                    蟲(chóng)草花燉老鴨湯怎么做材料:老鴨半只，蟲(chóng)草花適量，淮山適量，黃芪適量，黨參適量，枸杞子適量做法:1.還是一貫廣東老火湯的做法，將所有材料入鍋加水燒開(kāi)，文火燉2小時(shí)加鹽調味就行了。
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草花燉老鴨湯怎么做 
    

    材料:

老鴨半只，蟲(chóng)草花適量，淮山適量，黃芪適量，黨參適量，枸杞子適量

做法:

1.還是一貫廣東老火湯的做法，將所有材料入鍋加水燒開(kāi)，文火燉2小時(shí)加鹽調味就行了。
    湘菜蟲(chóng)草花燉鴨
    

    2，蟲(chóng)草花燉水鴨的功效有哪些 滋補嗎 
    

    出鍋前19分鐘

    營(yíng)養功效

增長(cháng)肌肉增加免疫力促進(jìn)康復補鐵補血抗衰老。

解熱、鎮痛預防癌種增加食欲

幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進(jìn)血液循環(huán)。

有安神鎮定、誘人食欲的作用
    湘菜蟲(chóng)草花燉鴨
    

    3，蟲(chóng)草花燉鴨好嗎 
    

    好
滋陰溫補，補腎護肝，抗衰養顏。
    最好選擇老鴨，這樣燉的湯比較鮮美
    做法：

　　1. 蟲(chóng)草花用水稍沖洗；
　　2. 洗凈宰好的水鴨，斬塊，汆水去腥撈起；
　　3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調味即可食用。
編輯本段
功效：

　　滋陰溫補，補腎護肝，抗衰養顏。
    蘿卜是溫補的，建議冬天吃這種。。夏天建議冬瓜帶皮煨老鴨湯。。酸蘿卜帶蟲(chóng)草花煨老鴨可以的。。。
    湘菜蟲(chóng)草花燉鴨
    

    4，蟲(chóng)草花燉老鴨湯的做法步驟圖怎么做好吃 
    

    材料:

老鴨半只，蟲(chóng)草花適量，淮山適量，黃芪適量，黨參適量，枸杞子適量

做法:

1.還是一貫廣東老火湯的做法，將所有材料入鍋加水燒開(kāi)，文火燉2小時(shí)加鹽調味就行了。
    蟲(chóng)草花燉老鴨湯主料:鴨 1000克
輔料:冬蟲(chóng)夏草10克 棗（干） 6克
調料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量
做法

1.將宰   后的老鴨洗凈，空干水分；
2.紅棗洗凈，去核；
3.姜切片，蔥切段；
4.將蔥段、姜片、紅棗、蟲(chóng)草放入洗凈的鴨肚內，用牙簽封口；
5.把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；
6.再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。
    

    5，蟲(chóng)草花老鴨煲怎么做 
    

    

材料：老鴨半只，干蟲(chóng)草花15g，嫩姜一大塊，薏米仁一小把，紅棗兩顆，料酒
做法：
1.現殺老鴨半只，斬好件后放冷水鍋中，開(kāi)火后，等水燒開(kāi)再撈出――把鴨肉投入冷水加熱的方法焯水，更易徹底的清除血水和污物.
2.焯好水的鴨子撈出后用清水沖洗干凈，瀝干待用
3.蟲(chóng)草花用水稍微洗一下，加水泡開(kāi)（泡的水不要倒掉，待會(huì )兒加到煲中一起燉煮）



4.把2,3都投入煲中，再加入切成片的嫩姜和洗凈的薏米仁






5.加入料酒



6.再加水一直漫過(guò)所有材料





7.把煲放置于火上，中大火燒開(kāi)后改小火慢燉――其中的浮沫要撈走棄之



8.燉至40分鐘左右的時(shí)候加入紅棗兩顆繼續小火燉，總共燉約1小時(shí)
9.燉好后再加鹽――千萬(wàn)別加雞精或者味精，破壞原味！
 
    

    6，如何用蟲(chóng)草花煲老鴨湯 
    

    3. 老鴨蟲(chóng)草煲
食材：老鴨1只、北冬蟲(chóng)夏草 、生姜、蔥、料酒、調味料適量
做法：
a、將鴨去尾部，沖洗干凈，在開(kāi)水鍋內略汆片刻。
b、將姜、蔥洗凈，與北冬蟲(chóng)夏草（免洗）一起裝入鴨腹，置鍋內，放純水中火煮至水沸，放料酒改為大火繼續燉。
c、出鍋前用文火煨至鴨肉酥爛即可。
特點(diǎn)：老鴨湯濃厚鮮美，補肺益腎，滋陰填精, 為日常食療養生之佳品。
    蟲(chóng)草的食用方法及功效 1、北蟲(chóng)草蒸母鴨 原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲(chóng)草18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。 制作：將鴨去毛，開(kāi)腹棄腸雜，洗凈，將北蟲(chóng)草塞入鴨腹內，置大瓷盆中，加入姜、鹽 和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。 食法：吃肉飲汁，2－3天內吃完，連吃鴨3只。 功效：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。適用：陽(yáng)痿遺精，女子月經(jīng)不調，腰膝酸軟無(wú)力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。
    

    7，蟲(chóng)草花燉水鴨湯的做法
    

    蟲(chóng)草花鴿子湯的做法
食材
主料
蟲(chóng)草花
150g
鴿子
1只
輔料
鹽
適量
水
適量
步驟

1.蟲(chóng)草花洗凈瀝干。

2.鴿子洗凈，除去細毛，挖去內臟雜物。

3.取出高壓鍋，放入洗凈的蟲(chóng)草花跟鴿子。

4.鍋內加適量水。

5.下適量鹽。

6.蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉小火燜20分鐘即關(guān)火。
    1.水鴨處理干凈
蟲(chóng)草花燉水鴨湯的做法步驟22.再把它的皮剝了
蟲(chóng)草花燉水鴨湯的做法步驟33.切成一塊塊的
蟲(chóng)草花燉水鴨湯的做法步驟44.鍋內燒開(kāi)水
蟲(chóng)草花燉水鴨湯的做法步驟55.水開(kāi)后下水鴨飛水
蟲(chóng)草花燉水鴨湯的做法步驟66.蟲(chóng)草花和紅棗用水洗凈
蟲(chóng)草花燉水鴨湯的做法步驟77.冷水下鍋
蟲(chóng)草花燉水鴨湯的做法步驟88.大火燒開(kāi)
蟲(chóng)草花燉水鴨湯的做法步驟99.再調小火慢燉120分鐘
蟲(chóng)草花燉水鴨湯的做法步驟1010.下鹽調味出鍋
    

    8，蟲(chóng)草花鴨湯怎么做 
    

      主料：
  鴨肉500克
  輔料：
  白蘿卜1段 蟲(chóng)草花15克 生姜1塊 大蔥1段 食鹽8克 料酒10克
  做法：
  1.準備好原材料

  2.鴨肉洗凈，斬成小塊

  3.鴨肉放入鍋中，加入水、適量料酒，燒開(kāi)焯水

  4.蟲(chóng)草花沖洗后用水泡10分鐘

  5.白蘿卜切成滾刀塊

  6.大蔥切成小段、生姜切成片

  7.砂鍋里放入適量水，放入白蘿卜、蟲(chóng)草花以及泡蟲(chóng)草花的水、生姜、大蔥，燒開(kāi)

  8.焯好水的鴨肉放入鍋里干炒，不放油，加鹽慢慢炒入味

  9.將炒好的鴨肉加入到砂鍋中，炒出的油分不要倒入

  10.再次燒開(kāi)后轉小火燉一個(gè)半小時(shí)，出鍋了

  溫馨提示：
  1、鴨肉焯水的時(shí)間稍微長(cháng)一點(diǎn)，加入料酒有效去掉腥味;
  2、將鴨肉加鹽煸炒后，鴨肉更加好吃;
  3、炒鴨肉的時(shí)候不要放油，炒出的油分不要倒入砂鍋里;
  4、炒鴨肉的時(shí)候鹽稍微多一點(diǎn)，這樣入味更加好，燉好后不用加任何調料了，鮮美可口;
  5、砂鍋里的水先燒開(kāi)，再放入炒好的鴨肉。
                  
    

    9，蟲(chóng)草花老鴨湯怎樣做才好吃的
    

    蟲(chóng)草花燉老鴨湯主料:鴨 1000克
輔料:冬蟲(chóng)夏草10克 棗（干） 6克
調料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量
做法

1.將宰   后的老鴨洗凈，空干水分；
2.紅棗洗凈，去核；
3.姜切片，蔥切段；
4.將蔥段、姜片、紅棗、蟲(chóng)草放入洗凈的鴨肚內，用牙簽封口；
5.把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；
6.再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。
    蟲(chóng)草花老鴨湯步驟1
蟲(chóng)草花老鴨湯的做法大全
鴨肉剁成1.5厘米左右小塊，鴨肉飛水，之后過(guò)涼水，放入煲中
步驟2
蟲(chóng)草花老鴨湯的做法圖解
調料1~5調成汁，倒入步驟4的煲中。蓋蓋，大火煮開(kāi)后，轉小火煲三個(gè)小時(shí)
烹飪技巧
鴨肉要把皮和油脂去干凈，煲好的湯不會(huì )太油
鴨肉飛水是燒開(kāi)水，丟進(jìn)食材，水再開(kāi)，關(guān)火撈出鴨肉
    食材
主料老鴨肉600g蟲(chóng)草花30g香菇10朵 輔料油適量鹽適量紅棗適量枸杞適量桂圓適量姜適量
步驟
蟲(chóng)草花老鴨湯的做法步驟11.準備好所有的食材
蟲(chóng)草花老鴨湯的做法步驟22.鴨肉焯水備用。
蟲(chóng)草花老鴨湯的做法步驟33.香菇和蟲(chóng)草花用水泡發(fā)。
蟲(chóng)草花老鴨湯的做法步驟44.將焯過(guò)水的鴨肉和所有的材料一起放入燉鍋中。
蟲(chóng)草花老鴨湯的做法步驟55.加入水，快火燉4個(gè)小時(shí)。
蟲(chóng)草花老鴨湯的做法步驟66.燉好的老鴨湯，早上上班前開(kāi)始燉，中午下班回來(lái)剛好合適。
蟲(chóng)草花老鴨湯的做法步驟77.盛出食用。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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