三七粉適合心腦血管疾病患者、各類(lèi)血癥患者、高血壓、貧血、體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群喝；三七粉是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉。

三七粉是植物三七（學(xué)名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。有稱(chēng)北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來(lái)，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時(shí)醫生會(huì )建議吃田七煲雞，療傷效果顯著(zhù)。

三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血壓、提高機體免疫功能等作用。

可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾??；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因導致的體虛癥。

生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾??；

熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。

適用人群：

1、心腦血管疾病患者；

2、高血壓、貧血人群 ；

3、各類(lèi)血癥患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；

4、體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群；

5、婦女非經(jīng)期及產(chǎn)后；

6、燒燙傷疤痕、手術(shù)疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕體質(zhì)也可以使用，可以抑制疤痕增生。

吃三七粉的禁忌：孕期婦女禁止使用、感冒期間。女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會(huì )加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。

三七粉是植物三七（學(xué)名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。又稱(chēng)北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來(lái)，三七都是一味中藥材。三七的功用，原來(lái)可用“止血、散瘀、定痛”六個(gè)字來(lái)概括。

三七粉是用三七主根打成的粉。生三七適用于跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥，熟三七適用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。三七粉含多種皂甙，尚含止血活性成分田七氨酸及少量黃酮。

使用三七粉時(shí)需要注意：孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。感冒期間：風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會(huì )加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。

花與粉對比

三七花為生長(cháng)二年以上的三七尚未開(kāi)放的花蕾，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效?，F代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高達13%以上，以Rb族皂苷為主，具有鎮靜安神、抗炎鎮痛、降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。它具備三七的大部份功效，但是與三七不能等同，兩者是有區別的。

三七花 ：性涼，味甘、微苦。主要用于清熱、解毒、涼血、免疫調節、活血通脈、養生抗衰、消炎鎮痛作用的有效成份。具有顯著(zhù)的平肝、祛痰、平喘、鎮痛安眠、擴冠、抗過(guò)敏、排毒養顏等功效。

三七粉：性溫，味苦回甜。補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)，熟三七粉可以補身體。

生活中，我們常常會(huì )在身邊備一些零食水果，以應對突如其來(lái)的饑餓感?？勺罱?tīng)說(shuō)有些食物在空腹時(shí)絕對吃不得，既傷胃又影響健康！真的像說(shuō)的那樣恐怖嗎？空腹饑餓時(shí)應該吃點(diǎn)什么？

一，空腹食用得控量

1，香蕉

“香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產(chǎn)生抑制作用?？崭钩韵憬稌?huì )使人體中的鎂驟然升高，而破壞人體血液中的鈣鎂平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康?！?/p>

事實(shí)：

鎂的確是人體必需的營(yíng)養元素，但香蕉中含有的鎂含量不算高。每100g香蕉中的鎂相當于人體一天需求量的8%左右，所以空腹吃少量香蕉，對身體不會(huì )有過(guò)多影響。

2，山楂

“山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹吃會(huì )使胃酸猛增，對胃粘膜造成不良刺激。若在空腹時(shí)食用，會(huì )增強饑餓感，使胃泛酸、加重原有的胃痛?！?/p>

事實(shí)：

人體胃酸的PH值比這些有機酸還低，空腹吃一些山楂反而可能稀釋胃液，使得PH升高，胃酸減少。

3，菠蘿

“菠蘿里面含的蛋白分解酵素相當強，空腹吃會(huì )傷胃。其營(yíng)養成分，最好在吃完飯后食用，才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會(huì )發(fā)澀，過(guò)食會(huì )讓胃酸過(guò)多?！?/p>

事實(shí)：

菠蘿的蛋白分解酵素，活性范圍為中性偏酸，對比胃液的強酸性環(huán)境，基本沒(méi)有活性，因此不會(huì )導致胃酸過(guò)多而傷胃。

4，酸奶

“空腹飲用酸奶，會(huì )使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能?！?/p>

事實(shí)：

胃酸的濃度同樣高于酸奶，與菠蘿一樣，喝酸奶反而會(huì )降低胃酸的酸度。在適當的酸性條件下，胃蛋白酶才會(huì )發(fā)揮作用，促進(jìn)消化。

5，蜂蜜

“空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時(shí)間長(cháng)了更會(huì )因胃酸過(guò)多而得胃潰瘍?！?/p>

事實(shí)：

基本上沒(méi)有什么食物可以使得人體內的酸性增加，更何況蜂蜜其實(shí)主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜基本沒(méi)問(wèn)題。

6，牛奶

“牛奶中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養滋補作用?！?/p>

牛奶中約含3%的蛋白質(zhì)，4%的脂肪，5%的乳糖。糖可以被轉化為熱量，無(wú)需蛋白質(zhì)。

只不過(guò)，對于有乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶不耐受反應會(huì )更明顯。另外，如果喝牛奶后有腹脹、腹瀉問(wèn)題的人，也不宜空腹大量飲奶。

建議：

空腹時(shí)，牛奶適宜與含面粉的食品同食，如面包、餅干類(lèi)。

7，西紅柿

“西紅柿有大量的果膠，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應，增加胃內壓力，造成胃擴張和胃痛?！?/p>

事實(shí)：

實(shí)際上，100g西紅柿中的典型膳食纖維有1.2g，果膠只是其中一部分。所以說(shuō)區區幾個(gè)西紅柿中并沒(méi)有大量的果膠。

二，空腹不能吃的食物

1，澀的柿子

柿子中有較多的果膠、鞣酸（單寧酸），上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應，生成難以溶解的凝膠塊，易形成“柿石”，從而引起惡心、嘔吐、胃潰瘍等。

空腹攝入大量單寧酸有可能會(huì )導致胃部不適，單寧含量高的柿子一般會(huì )有明顯的澀味，所以空腹不應該吃澀的柿子。

2，大量生蒜

生吃大量大蒜，其中的大蒜素可能對口腔和胃粘膜有較強的刺激性，從而產(chǎn)生不適，空腹吃的刺激可能會(huì )更加明顯。

建議：

空腹時(shí)想要吃少量大蒜，可以作為配料和其他食物一起食用，一方面減少對腸胃的刺激，另外還可以幫助減輕“蒜臭味”。

3，酒

空腹喝酒，腸胃中酒精濃度很高，吸收的更快了，容易刺激胃粘膜，引起胃炎、胃潰瘍等問(wèn)題，也更加容易發(fā)生醉酒現象。

空腹飲酒，人體還容易出現低血糖，進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖，昏迷。

4，茶

茶很濃時(shí)，其中咖啡因含量會(huì )很高?？崭癸嬘?，身體會(huì )在短時(shí)間內吸收大量咖啡因，引起“茶醉”現象，表現為心慌、頭暈、四肢無(wú)力、胃腸不適、腹中饑餓等；另一方面，大量的茶水還會(huì )稀釋胃液，降低消化功能。

建議：

普通人發(fā)生“茶醉”現象，吃塊糖或喝一杯糖水，癥狀可得以緩解并消失。

三，空腹時(shí)怎么吃更好

上面提到的一些不能空腹吃的食物，都建立在“大量”的基礎上。所以，如果之前曾空腹吃過(guò)這些食物，但并未感覺(jué)有任何不適，就無(wú)需擔心。

人體在空腹時(shí)應該進(jìn)食一些容易消化、營(yíng)養豐富的食物。

條件允許的情況下，還可以采取這樣的進(jìn)餐順序：先喝小半碗湯或小半杯新鮮果汁，然后吃一些蔬菜，其次再吃成分較為復雜的魚(yú)肉蛋等蛋白質(zhì)食物，最后吃些主食如饅頭米飯等。這樣的順序尤其適合血糖偏高的人群。

清晨或晚間，喝上一杯牛奶，已經(jīng)成了很多人的習慣。

牛奶的好處很多：營(yíng)養易吸收，含有豐富的蛋白質(zhì)，含鈣高吸收好。

然而這些年在網(wǎng)上，時(shí)不時(shí)就會(huì )冒出一些關(guān)于牛奶的謠言，隔三差五就出來(lái)忽悠大眾。

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造謠一張嘴，辟謠跑斷腿。真真假假，實(shí)在難辨。丁香家庭健康收集了常見(jiàn)的 7 個(gè)謠言，并予以澄清，讓大家放心喝奶。

空腹不能喝牛奶？沒(méi)這回事

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傳言牛奶不能空腹喝，一是說(shuō)牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì )「被迫」轉化為熱量消耗掉，很浪費；二是說(shuō)空腹喝牛奶會(huì )拉肚子。

首先，除了蛋白質(zhì)，牛奶中還有乳糖和脂肪，這兩種物質(zhì)都會(huì )被優(yōu)先分解提供能量，最后才輪上蛋白質(zhì)，并不存在被浪費的問(wèn)題。

至于空腹喝牛奶會(huì )腹瀉， 的確是一些嚴重乳糖不耐受的人的困擾。但對于大部分正常人來(lái)說(shuō)，空腹喝牛奶，并不會(huì )引起不舒服。

牛奶致癌？危言聳聽(tīng)

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雖然已經(jīng)是老謠言，這個(gè)說(shuō)法還是不定期地流傳于朋友圈中。

傳說(shuō)中，牛奶中的酪氨酸和 IGF-1（類(lèi)胰島素生長(cháng)因子）都有很強的致癌性。

首先，牛奶中 IGF-1 很少，而且經(jīng)過(guò)出廠(chǎng)前的加工加熱、以及在人體內的消化過(guò)程，就不再具有生物活性，更不用擔心會(huì )致癌。

而關(guān)于酪蛋白致癌論，其實(shí)也只是一部分人對學(xué)術(shù)研究的誤讀。所謂牛奶致癌只是謠言，牛奶可以放心喝。

生牛奶更好？想得美！

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「生牛奶」，就是剛擠出來(lái)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工處理的牛奶。不少人會(huì )覺(jué)得這樣的牛奶「新鮮、天然、無(wú)添加」，比超市里賣(mài)的包裝牛奶更好。

但其實(shí)，生牛奶并不會(huì )更有營(yíng)養，反而可能更不安全。

許多私人的奶牛免疫健康本就無(wú)法保障， 還沒(méi)經(jīng)過(guò)消毒滅菌，可能含有多種致病菌。比如臭名昭著(zhù)的「李斯特菌」、「沙門(mén)氏菌」，都可能存在生奶中，運氣不好的話(huà)很容易發(fā)生食物中毒。

而超市里的包裝牛奶，經(jīng)過(guò)了消毒、滅菌等步驟，幾乎可以殺死所有微生物，之后再采用無(wú)菌包裝，安全又營(yíng)養。

巴氏奶比常溫奶更好？各取所好

巴氏奶和常溫奶的「二奶」之爭，由來(lái)已久。

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因為消毒方式不同，這兩種奶在營(yíng)養和口感上略有差異。

口感上，大部分人覺(jué)得巴氏奶更好喝（一般價(jià)格也更貴）；

營(yíng)養上，高溫消毒的常溫奶的確會(huì )損失掉一些對熱敏感的營(yíng)養素，但牛奶中最核心的營(yíng)養成分蛋白質(zhì)、鈣并不會(huì )受影響。

所以，具體選哪種奶，主要看你的飲食習慣和需求。如果家里有冰箱，那就選擇冷柜里的巴氏奶。如果是外出旅行時(shí)，適合保質(zhì)期更長(cháng)的常溫奶。

牛奶和很多食物相克？

其實(shí)并沒(méi)有

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關(guān)于牛奶的食物相克論很多，首先就是果汁。

有人說(shuō)，果汁是酸性的，會(huì )使牛奶中的蛋白質(zhì)沉淀變性，影響吸收。

事實(shí)上、胃酸可是比果汁酸很多，牛奶就算不遇上果汁，喝進(jìn)胃里也是一樣會(huì )發(fā)生沉淀的，并不影響吸收。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)巧克力和茶。

巧克力和茶中含有草酸，牛奶中含有鈣，傳言說(shuō)，二者一起吃會(huì )形成草酸鈣，不但影響鈣的吸收，還會(huì )導致結石。

的確，草酸會(huì )影響鈣的吸收。但即使不同時(shí)喝牛奶，草酸進(jìn)入人體后也可能與礦物質(zhì)發(fā)生沉淀，并不是牛奶的錯。就算損失掉了一點(diǎn)點(diǎn)鈣，和喝牛奶補充進(jìn)來(lái)的鈣完全不在一個(gè)數量級上。

不過(guò)，如果一定要說(shuō)，牛奶的確會(huì )影響人體對某些藥物的吸收。所以，記住別用牛奶代替白開(kāi)水服藥就好了，其他所謂的「禁忌」，不用在意。

脫脂比全脂好？因人而異

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脫脂奶，是用離心技術(shù)去除了牛奶中大部分脂肪后的產(chǎn)品。全脂奶的脂肪含量約為 3%，而脫脂奶中的脂肪含量可以低于 0.5%， 熱量比全脂奶少了一半以上。

低脂又低熱量，似乎脫脂奶比全脂奶更好。真相可沒(méi)這么簡(jiǎn)單。

脫脂奶去除了脂肪，和脂肪一起消失的還有存在于牛奶中的維生素 A、D、E （這些維生素只能溶解在脂肪中）；而且，牛奶的香濃也要歸功于其中的脂肪，沒(méi)有了脂肪的脫脂奶喝起來(lái)相對寡淡。

對于健康成年人和處在發(fā)育期的孩子，喝全脂奶就好。如果需要減肥或是高血脂人群，可以考慮選擇脫脂奶或低脂奶。

脫脂和全脂只有類(lèi)別之分， 沒(méi)有好壞之別。

牛奶飲料和牛奶沒(méi)差別？假的

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去超市里逛逛，貨架上有不少花樣「牛奶」：酸酸乳、巧克力奶……

它們長(cháng)相和名字都像牛奶，也常常被當做牛奶喝，但其實(shí)真實(shí)身份是——含乳飲料。

仔細一看「配料表」：排名第一位的是水，第二位是白砂糖，第三位才是牛奶或奶粉。 所以，含乳飲料，本質(zhì)上已經(jīng)不是牛奶了。

圖片來(lái)源：丁香家庭健康編輯拍攝

無(wú)論是蛋白質(zhì)、鈣還是其他營(yíng)養成分，都不能和牛奶相提并論。一句話(huà)，含乳飲料無(wú)法代替牛奶。

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其實(shí)喝牛奶并沒(méi)有那么多禁忌，與其被謠言帶偏節奏，不如踏踏實(shí)實(shí)選擇一款優(yōu)質(zhì)牛奶，為自己，為家人帶來(lái)健康。

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