www.tyxchj.cn-GOGOGO中国版观众反馈,亚洲AV无码成人精品区在线观看,亚洲国产一成人久久精品,456真实迷下药在线观看

<tr id="ywy0a"><center id="ywy0a"></center></tr>
<kbd id="ywy0a"><acronym id="ywy0a"></acronym></kbd>




    • <kbd id="ywy0a"><acronym id="ywy0a"></acronym></kbd>
  • <kbd id="ywy0a"><acronym id="ywy0a"></acronym></kbd>
    


    
    
    
        
    
            
            
    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
            當(dāng)前位置：首頁(yè)/三七知識(shí)>
                                    蟲草與燕窩，蟲草和燕窩在營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草與燕窩，蟲草和燕窩在營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-06-27 09:17
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
                   點(diǎn)擊：144
            
    

            
    
                
    
                    蟲草和燕窩在營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別燕窩蟲草可提高免疫力，燕窩可以補(bǔ)中益氣，美容養(yǎng)顏，可補(bǔ)充人體大量的微量元素，及人體所需得蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)孕婦吸煙人群和腎虛者均有益，做用于肺腎經(jīng)；蟲草有補(bǔ)肺益腎，壯陽(yáng)平喘，止血化痰之用，還能抑制腫瘤，抗菌，……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲草和燕窩在營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別 
    

    燕窩蟲草可提高免疫力，燕窩可以補(bǔ)中益氣，美容養(yǎng)顏，可補(bǔ)充人體大量的微量元素，及人體所需得蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)孕婦吸煙人群和腎虛者均有益，做用于肺腎經(jīng)；蟲草有補(bǔ)肺益腎，壯陽(yáng)平喘，止血化痰之用，還能抑制腫瘤，抗菌，抗病毒，抗炎，抗驚厥，鎮(zhèn)靜，平喘，祛痰，降血壓，抗心率失常，抗心肌缺血抗衰老，抗癌。建議您最好買原汁原味的蟲草燕窩，自己做，這樣效果更好。
    燕窩蟲草可提高免疫力，燕窩可以補(bǔ)中益氣，美容養(yǎng)顏，可補(bǔ)充人體大量的微量元素，及人體所需得蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)孕婦吸煙人群和腎虛者均有益，做用于肺腎經(jīng)；蟲草有補(bǔ)肺益腎，壯陽(yáng)平喘，止血化痰之用，還能抑制腫瘤，抗菌，抗病毒，抗炎，抗驚厥，鎮(zhèn)靜，平喘，祛痰，降血壓，抗心率失常，抗心肌缺血抗衰老，抗癌。建議您最好買原汁原味的蟲草燕窩，自己做，這樣效果更好。
    區(qū)別大了，百度就行，只說(shuō)說(shuō)人們關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。冬蟲夏草：蟲草酸燕窩：燕窩酸等（還有表皮生長(zhǎng)因子、集落刺激因子等）可以分別百度一下各自的作用
    蟲夏草以干燥的子座和蟲體入藥，味甘、性溫、氣香，入肺腎二經(jīng)，具有益肺腎、補(bǔ)筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并對(duì)結(jié)核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲夏草傳統(tǒng)上既作藥用，又作食用，是中外聞名的滋補(bǔ)保健珍品。燕窩：1.補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。 　　2．補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。 　　3．凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。 　　4．止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。 　　5．使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。 　　6．燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。 　　7．孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。 　　8．燕窩含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用
    中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：燕窩具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、益氣、補(bǔ)中等功效。養(yǎng)陰即能保持皮膚光澤；潤(rùn)燥使皮膚不易干燥；益氣使血液循環(huán)良好，精神飽滿；補(bǔ)中則是補(bǔ)足中氣，增進(jìn)胃的消化和腸的吸收能力。此外，燕窩的醫(yī)療功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。能治虛損、肺結(jié)核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎隔反胃等！　　冬蟲夏草的功效：　　益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰。　　冬蟲夏草具有補(bǔ)肺益腎、止血化痰的功效。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。《本草從新》記載冬蟲夏草“保肺益腎，止血化痰，已勞嗽”。《藥性考》記載：‘秘精益氣，專補(bǔ)命門。”　　冬蟲夏草的作用：　　1.與功效主治相關(guān)的藥理作用　　（l）性激素樣作用　　（2）調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能　　（3）平喘　　（4）保護(hù)腎臟功能　　（5）增強(qiáng)造血功能　　（6）延緩衰老　　2.其他藥理作用　　（l）對(duì)消化系統(tǒng)的影響　　（2）對(duì)器官移植排斥反應(yīng)的抑制作用　　（3）對(duì)紅斑狼瘡的抑制作用　　（4）降血糖　　（5）抗腫瘤作用。　　綜上所述，與冬蟲夏草補(bǔ)肺益腎功效相關(guān)的藥理作用為性激素樣作用、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、平喘、保護(hù)腎臟功能、增強(qiáng)造血功能、延緩衰老等作用。冬蟲夏草還具有保肝、抑制器官移植排斥反應(yīng)、抑制紅斑狼瘡、降血糖、抗腫瘤等作用。
    蟲草與燕窩
    

    2，燕窩可以和蟲草一起燉嗎
    

    






冬蟲夏草和燕窩全是較為珍貴的養(yǎng)生食材，冬蟲夏草和燕窩是可以在一起吃的，較為普遍的便是冬蟲夏草燉燕窩，具備非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效，尤其是針對(duì)女士，可以充分發(fā)揮非常好的養(yǎng)顏美容的功效，在抵御皮膚衰老層面的實(shí)際效果也是很好的，可以皮膚美白，可以抵御皮膚的脆化，針對(duì)提升人體的抗病性工作能力的功效也是非常好的。1、燕窩蟲草燉草雞材料：燕窩2盞（約15克），蟲草5克，草雞半只，姜2片，黃酒、鹽少許。作法：燕窩用清水浸泡發(fā)開，再用清水洗滌，撈起瀝干水份，備用； 蟲草洗凈瀝干備用； 草雞去皮，飛水，斬大件備用； 將草雞、蟲草、姜片放入燉盅，加入黃酒，再注入適量清水，隔水慢火燉3小時(shí)后，加入燕窩慢火燉30分鐘，食用時(shí)加入適量鹽即可。功效：滋潤(rùn)肺胃，益氣養(yǎng)顏。2、燕窩蟲草雪耳湯材料：燕窩5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。制法：上藥按比例配制，先用水燉燕窩，后加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、蟲草、雪耳。功效：補(bǔ)肺滋腎，養(yǎng)顏止咳。主治：陰虛燥熱、咳嗽無(wú)痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果；冬蟲夏草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥；雪耳性味甘平，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。


    蟲草與燕窩
    

    3，蟲草燉燕窩湯
    

    食材蟲草 適量燕窩 適量銀耳 少許紅棗 4顆百合 3朵冰糖水 一碗燕窩泡發(fā)、挑洗好備用，選用燕安居純凈燕窩可跳過(guò)此步驟；蟲草、紅棗分別用溫水浸泡10分鐘；將燕窩、蟲草、紅棗、銀耳、百合放入燉盅內(nèi)，加適量水，用中火隔水燉煮15分鐘；燉煮好，放入適量冰糖水調(diào)味即可食用(根據(jù)個(gè)人口味不同，冰糖水改為鹽也可)。
    食材蟲草 適量燕窩 適量銀耳 少許紅棗 4顆百合 3朵冰糖水 一碗燕窩泡發(fā)、挑洗好備用，選用燕安居純凈燕窩可跳過(guò)此步驟；蟲草、紅棗分別用溫水浸泡10分鐘；將燕窩、蟲草、紅棗、銀耳、百合放入燉盅內(nèi)，加適量水，用中火隔水燉煮15分鐘；燉煮好，放入適量冰糖水調(diào)味即可食用(根據(jù)個(gè)人口味不同，冰糖水改為鹽也可)。
    食材蟲草 適量燕窩 適量銀耳 少許紅棗 4顆百合 3朵冰糖水 一碗燕窩泡發(fā)、挑洗好備用，選用燕安居純凈燕窩可跳過(guò)此步驟；蟲草、紅棗分別用溫水浸泡10分鐘；將燕窩、蟲草、紅棗、銀耳、百合放入燉盅內(nèi)，加適量水，用中火隔水燉煮15分鐘；燉煮好，放入適量冰糖水調(diào)味即可食用(根據(jù)個(gè)人口味不同，冰糖水改為鹽也可)。
    蟲草與燕窩
    

    4，冬蟲夏草和人參靈芝燕窩是我們中國(guó)獨(dú)有的特產(chǎn)嗎
    

    食材蟲草 適量燕窩 適量銀耳 少許紅棗 4顆百合 3朵冰糖水 一碗燕窩泡發(fā)、挑洗好備用，選用燕安居純凈燕窩可跳過(guò)此步驟；蟲草、紅棗分別用溫水浸泡10分鐘；將燕窩、蟲草、紅棗、銀耳、百合放入燉盅內(nèi)，加適量水，用中火隔水燉煮15分鐘；燉煮好，放入適量冰糖水調(diào)味即可食用(根據(jù)個(gè)人口味不同，冰糖水改為鹽也可)。
    食材蟲草 適量燕窩 適量銀耳 少許紅棗 4顆百合 3朵冰糖水 一碗燕窩泡發(fā)、挑洗好備用，選用燕安居純凈燕窩可跳過(guò)此步驟；蟲草、紅棗分別用溫水浸泡10分鐘；將燕窩、蟲草、紅棗、銀耳、百合放入燉盅內(nèi)，加適量水，用中火隔水燉煮15分鐘；燉煮好，放入適量冰糖水調(diào)味即可食用(根據(jù)個(gè)人口味不同，冰糖水改為鹽也可)。
    食材蟲草 適量燕窩 適量銀耳 少許紅棗 4顆百合 3朵冰糖水 一碗燕窩泡發(fā)、挑洗好備用，選用燕安居純凈燕窩可跳過(guò)此步驟；蟲草、紅棗分別用溫水浸泡10分鐘；將燕窩、蟲草、紅棗、銀耳、百合放入燉盅內(nèi)，加適量水，用中火隔水燉煮15分鐘；燉煮好，放入適量冰糖水調(diào)味即可食用(根據(jù)個(gè)人口味不同，冰糖水改為鹽也可)。
    

    5，冬蟲夏草和燕窩哪個(gè)對(duì)身體比較好啊哪個(gè)性價(jià)比高 
    

    冬蟲夏草對(duì)身體比較好，一般半年就可以了。只要每天一根，從效果來(lái)說(shuō)，性價(jià)比高，效果差就無(wú)性價(jià)比！燕窩效果差，我認(rèn)為無(wú)用。
    若是癌癥的話，沒有治療是不能吃燕窩的，若是治療了是可以吃燕窩的。
    有些報(bào)道已經(jīng)證實(shí)冬蟲夏草和燕窩沒什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是蛋白質(zhì)，可是每次就吃那么2.3克 連個(gè)雞蛋的價(jià)值都沒有
    建議買冬蟲夏草，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只相當(dāng)于年糕。
    您好，冬蟲夏草能益肺腎、止喘嗽。主要病后調(diào)補(bǔ)身體。1 病后體弱、食欲減退、頭暈自汗、貧血，尤其呼吸道抵抗力低易受風(fēng)寒感冒者。2 腰酸腿軟、陽(yáng)痿、遺精等，常配杜仲、淫羊藿、蓯蓉等。3 肺結(jié)核之陰虛喘嗽、咳血、胸痛，常配杏仁、川貝、麥冬、阿膠等燕窩并不是藥，很多功效雖然有但是效果并不明顯，多是商家夸大出來(lái)的。燕窩真正作用比較大也比較明顯的功效就是美容養(yǎng)顏，是滋補(bǔ)類的食品，最適合女性尤其是懷孕和坐月子的人吃了。老人或小孩子吃也不錯(cuò)，其他人群如果不是特別需要倒沒什么吃的必要，當(dāng)然對(duì)于有錢人來(lái)說(shuō)那就是另外一回事了。另外，燕窩極易買到假的，假燕窩那可就真的一點(diǎn)功效也沒有了。
    建議買冬蟲夏草，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只相當(dāng)于年糕。
    有些報(bào)道已經(jīng)證實(shí)冬蟲夏草和燕窩沒什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是蛋白質(zhì)，可是每次就吃那么2.3克 連個(gè)雞蛋的價(jià)值都沒有
    補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。2補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。3凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。4止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。5燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之6燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用7凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。你可以選擇瑞膳齊燕窩  價(jià)格很實(shí)惠
    冬蟲夏草是麥角菌科冬蟲夏草菌cordyceps sinensis(berk.)sace.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾hepialus armoricanus oberthür越冬幼蟲體上的子座與蟲體的復(fù)合體。寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲的幼蟲，冬季菌絲侵入蟄居于土中的幼蟲體內(nèi)，使蟲體充滿菌絲而死亡。夏季長(zhǎng)出子座。 植物類，準(zhǔn)確的說(shuō)是菌類生藥。。。
    您好，冬蟲夏草能益肺腎、止喘嗽。主要病后調(diào)補(bǔ)身體。1 病后體弱、食欲減退、頭暈自汗、貧血，尤其呼吸道抵抗力低易受風(fēng)寒感冒者。2 腰酸腿軟、陽(yáng)痿、遺精等，常配杜仲、淫羊藿、蓯蓉等。3 肺結(jié)核之陰虛喘嗽、咳血、胸痛，常配杏仁、川貝、麥冬、阿膠等燕窩并不是藥，很多功效雖然有但是效果并不明顯，多是商家夸大出來(lái)的。燕窩真正作用比較大也比較明顯的功效就是美容養(yǎng)顏，是滋補(bǔ)類的食品，最適合女性尤其是懷孕和坐月子的人吃了。老人或小孩子吃也不錯(cuò)，其他人群如果不是特別需要倒沒什么吃的必要，當(dāng)然對(duì)于有錢人來(lái)說(shuō)那就是另外一回事了。另外，燕窩極易買到假的，假燕窩那可就真的一點(diǎn)功效也沒有了。
    另外還有冬蟲夏草也可以吃。但是這三種東西效果緩和，所以要堅(jiān)持吃、發(fā)的東西（海產(chǎn)品）不要吃。 調(diào)整心態(tài)，但是副作用很大。還有就是熱性的東西（人參）。但是不補(bǔ)充又不能迅速?gòu)幕煹母弊饔美锘謴?fù)，身體會(huì)很虛。 燕窩和靈芝是可以吃的。而且化療后白細(xì)胞繼續(xù)下降。能迅速提高白細(xì)胞的都是些高蛋白食物，而腫瘤對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收比人體要快。所以化療后大量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)容易引起癌癥轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)化療能不做盡量不做。因?yàn)樾Ч浅７浅Ｓ邢?/section>
    冬蟲夏草是麥角菌科冬蟲夏草菌cordyceps sinensis(berk.)sace.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾hepialus armoricanus oberthür越冬幼蟲體上的子座與蟲體的復(fù)合體。寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲的幼蟲，冬季菌絲侵入蟄居于土中的幼蟲體內(nèi)，使蟲體充滿菌絲而死亡。夏季長(zhǎng)出子座。 植物類，準(zhǔn)確的說(shuō)是菌類生藥。。。
    冬蟲夏草對(duì)身體比較好，一般半年就可以了。只要每天一根，從效果來(lái)說(shuō)，性價(jià)比高，效果差就無(wú)性價(jià)比！燕窩效果差，我認(rèn)為無(wú)用。
    

    6，燉燕窩必須隔水嗎 
    

    冬蟲夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。冬蟲夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。3、止血化痰蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲夏草的食用方法：1、開水泡飲蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。2、研末沖服使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。3、蟲草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。4、蟲草泡酒取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開啟，過(guò)濾去渣，即可飲用。
    冬蟲夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。冬蟲夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。3、止血化痰蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲夏草的食用方法：1、開水泡飲蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。2、研末沖服使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。3、蟲草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。4、蟲草泡酒取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開啟，過(guò)濾去渣，即可飲用。
    隔水燉　　碗里鍋里都放上水，碗最好加上蓋，用專門的燉盅效果更好，甚至還可以在蓋上蒙上紗紙。主要是防止香氣外泄，一些藥膳也要用隔水燉    燕窩的使用方法  　　1、浸發(fā)：浸發(fā)是指用涼水浸燕窩，不同種類的燕窩有不同的浸發(fā)時(shí)間，由三至二十四小時(shí)不等，品質(zhì)越好的燕窩，浸發(fā)后的體積會(huì)越大，純正天然的燕窩浸發(fā)后會(huì)有小毛，只需用鉗子拔走和多次用水沖洗雜質(zhì)便可。  　　2、浸燉過(guò)程：  　　a、首先把燕窩用清水浸一段時(shí)間（不同燕窩種類有不同的時(shí)間）  　　切記水的份量需蓋過(guò)燕窩，使燕窩能充分浸透和吸收水分  　　b、用夾子把燕窩上的小毛挑掉  　　c、然后用篩子把燕窩隔水，待用  　　d、燉盅內(nèi)倒下涼開水，燉盅外圍的水也需作沸騰狀，然后  　　把燕窩放在燉盅內(nèi)，不同的燕窩燉制時(shí)間不同，燕窩切忌燉超時(shí)，  　　因?yàn)檠喔C燉過(guò)火會(huì)影響口感，  　　甚至溶化成液體.  　　五、燕窩燉制時(shí)間（如表）  　　六、溫馨提示：  　　1.所有燕窩都需以文火燉制。  　　2.在燉制時(shí)，水位基本上必須蓋過(guò)燕窩，但稀稠程度可隨各人喜好。  　　3. 必須讓燉盅外的水沸騰后，方可開始燉制燕窩  　　4.燉制燕窩時(shí)，冰糖可留待最后才放，燕窩口感會(huì)較佳   　　5.中醫(yī)認(rèn)為冰糖是眾多糖中最純正，滋補(bǔ)，能潤(rùn)肺和補(bǔ)中氣。白糖則易生痰，紅糖普遍認(rèn)為較燥熱，所以燉燕窩時(shí)用冰糖最好  　　七、燕窩另外幾種制作配料  　　鮮果燕窩---用料：燕窩、時(shí)令水果(如木瓜、哈密瓜等）---功效：美容養(yǎng)顏  　　紅棗銀耳燕窩---用料：燕窩、紅棗、銀耳、枸杞、蓮子---功效：清肺補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏  　　燕窩燉秋梨----用料：燕窩、梨、紅棗----功效：補(bǔ)中益氣、養(yǎng)顏、化痰  　　蟲草燕窩---用料：燕窩、蟲草、雞湯、枸杞---功效：補(bǔ)虛損、益精氣、止咳    　【燕窩浸發(fā)與燉制技巧】　　燕窩最簡(jiǎn)單的蒸制方法為清燉加冰糖，即每人每次取5~8g用適量的清水浸發(fā)，再用文火燉，然后加少量冰糖調(diào)味即可。不同等級(jí)規(guī)格的燕窩的浸發(fā)時(shí)間和燉制時(shí)間有所不同。依次列舉：　　1、龍牙盞、龍牙碎——浸發(fā)1~2小時(shí)——燉制15~20分鐘　　2、白燕盞、白燕碎——浸發(fā)3~5小時(shí)——燉制15~20分鐘　　3、黃燕盞、黃燕碎——浸發(fā)5~10小時(shí)——燉制20~30分鐘　　4、紅燕盞、紅燕碎——浸發(fā)5~10小時(shí)——燉制20~30分鐘　　5、金絲洞燕/白燕盞——浸發(fā)8~16小時(shí)——燉制30~40分鐘　　6、金絲洞燕/黃燕盞——浸發(fā)8~16小時(shí)——燉制30~40分鐘　　7、金絲洞燕/紅腳燕——浸發(fā)8~16小時(shí)——燉制30~40分鐘　　8、金絲洞燕/紅燕盞——浸發(fā)10~20小時(shí)——燉制40~60分鐘　　9、金絲洞燕/惠安盞——浸發(fā)10~20小時(shí)——燉制40~60分鐘    
    是的，因?yàn)檠喔C在高溫的情況下營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞，所以必須隔水燉煮。
    

    7，哪些人不適合吃蟲草
    

    蟲草性甘、溫，歸腎、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰的功效作用，臨床上用于陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血等病癥的治療，但是有些人卻是不適合吃，像小孩還有患有各類實(shí)癥的人群其實(shí)是不太適合吃的，生活中是濕熱體質(zhì)或者陰虛體質(zhì)的朋友，也不適合吃冬蟲夏草。冬蟲夏草是麥角菌科（ Clavicipitaceae）真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis （BerK.） Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。夏季，子囊孢子從子囊內(nèi)射出后，產(chǎn)生芽管（或從分生孢子產(chǎn)生芽管），穿入寄主幼蟲體內(nèi)生長(zhǎng)，染病幼蟲鉆入土中，冬季形成菌核，菌核破壞了幼蟲的內(nèi)部器官，但蟲體的角皮仍完整無(wú)損。翌年夏季，從幼蟲尸體的前端生出子座。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長(zhǎng)3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。冬蟲夏草味甘性平，歸肺、腎經(jīng)，補(bǔ)腎益肺，止血化痰。冬蟲夏草含粗蛋白 25%-30%，D-甘露醇（即蟲草酸）7%-29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麥角甾醇、維生素B12 、蟲草多糖、多種氨基酸等。《中國(guó)藥典》（2015年版），本品含腺苷不得少于0.010%。置陰涼干燥處，防蛀。不適合吃冬蟲夏草的人如下：1、少年兒童冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導(dǎo)致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。2、患有各類實(shí)癥的人群所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等，均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)。3、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人不可只單用冬蟲夏草，中醫(yī)講究對(duì)癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無(wú)法從根本上治愈疾病的，要么不用冬蟲夏草，要么就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。
      冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。    真正的冬蟲夏草均為野生，生長(zhǎng)在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上，對(duì)自然環(huán)境要求高。夏季，蟲子卵產(chǎn)于地面，經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲，在幼蟲體內(nèi)生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，到第二年春天來(lái)臨，霉菌菌絲開始生長(zhǎng)，到夏天時(shí)長(zhǎng)出地面，外觀象一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲夏草”。菌孢把蟲體作為養(yǎng)料，生長(zhǎng)迅速，蟲體一般為四至五厘米，菌孢一天之內(nèi)即可長(zhǎng)至蟲體的長(zhǎng)度，這時(shí)的蟲草稱為“頭草”，質(zhì)量最好；第二天菌孢長(zhǎng)至蟲體的兩倍左右，稱為“二草”，質(zhì)量次之。因?yàn)榻┗髸?huì)長(zhǎng)出根須，所以被稱作冬蟲夏草。   　冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。待初夏子座出土、孢子末發(fā)散時(shí)挖取，曬至6～7 成干，隨后去除似纖維狀的附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥即得。  它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。        不過(guò)現(xiàn)在好多都是人工培植的。
    燕窩 是東南亞特有金絲燕分泌的膠質(zhì)性唾液形成的可食用鳥窩。 主要的好處：1.“美容基因”——燕窩是表皮生長(zhǎng)因子 2.對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用，可以說(shuō)是燕窩的經(jīng)典療效了。 3.預(yù)防腫瘤，減少放化療不良反應(yīng) 4.強(qiáng)心、降壓作用 5.抗氧化，防衰老 6.抗疲勞作用 等等！！ 冬蟲夏草 的功效1、補(bǔ)益虛損，用于勞損所至的虛癥及病后精氣不足，皆可補(bǔ)之。因其含有多種氨基酸，故對(duì)人體補(bǔ)益較好。試驗(yàn)證明具有增強(qiáng)免役功能作用。 2、補(bǔ)益心腎，治療心腎不足的失眠。藥理試驗(yàn)證明，冬蟲夏草有鎮(zhèn)靜催眠的作用，對(duì)神經(jīng)衰弱為很好補(bǔ)益良藥。本品在防治心血管疾病上有作用。以其能增加心肌血液流量和營(yíng)養(yǎng)，降低血清膽固醇和B—脂蛋白作用有關(guān)。 3、補(bǔ)肺腎，止咳嗽，治療肺虛或肺腎兩虛咳嗽，藥理試驗(yàn)證明，具有抗結(jié)核桿菌，抗病毒及擴(kuò)張支氣管作用。 4、補(bǔ)腎填精，治療陽(yáng)痿、乙精，腰漆雙痛。 5、具有抗腫瘤作用。靈芝的功效和保鍵作用： 1)、補(bǔ)益強(qiáng)壯，益壽延年，用于體弱者的補(bǔ)養(yǎng)，人常服可益壽 2)、有提高免疫機(jī)能的作用，實(shí)驗(yàn)證明，靈芝有提高T細(xì)胞比值，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力的作用，對(duì)于人體有減少疾病的發(fā)生，增強(qiáng)抗病能力的作用。靈芝多糖能加速核酸和蛋白質(zhì)的代謝，銅參與造血，鎂、鋅具有抗衰老作用。 3)、補(bǔ)氣益陰，補(bǔ)益肺臟，治療肺虛所致的咳嗽氣喘。對(duì)慢性支氣管炎、支氣管喘哮屬氣虛、陰虛者有效果。實(shí)驗(yàn)證明，具有鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘及使支氣管上皮修復(fù)有快而完全的作用。 4)、補(bǔ)益肝腎，治療肝腎陰虛所致耳鳴腰漆酸軟，肋痛，尿多，靈芝有保肝，降血糖，降低膽固醇作用。對(duì)慢性肝炎，糖尿病，高膽固醇癥具有肝腎虛癥者均可應(yīng)用。 5)、養(yǎng)心安神，治療心氣血虛心悸、失眠、健忘、藥理實(shí)驗(yàn)證明，靈芝有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)神經(jīng)衰弱有較好的治療作用。 6)、補(bǔ)益脾胃，治療脾胃氣虛的食欲不振，納少，消化不良，靈芝還有鎮(zhèn)痛，增強(qiáng)耐缺氧和耐寒的作用，還具有抑制過(guò)敏反應(yīng)、抗輻射損傷的作用。
    蟲草性甘、溫，歸腎、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰的功效作用，臨床上用于陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血等病癥的治療，但是有些人卻是不適合吃，像小孩還有患有各類實(shí)癥的人群其實(shí)是不太適合吃的，生活中是濕熱體質(zhì)或者陰虛體質(zhì)的朋友，也不適合吃冬蟲夏草。冬蟲夏草是麥角菌科（ Clavicipitaceae）真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis （BerK.） Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。夏季，子囊孢子從子囊內(nèi)射出后，產(chǎn)生芽管（或從分生孢子產(chǎn)生芽管），穿入寄主幼蟲體內(nèi)生長(zhǎng)，染病幼蟲鉆入土中，冬季形成菌核，菌核破壞了幼蟲的內(nèi)部器官，但蟲體的角皮仍完整無(wú)損。翌年夏季，從幼蟲尸體的前端生出子座。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長(zhǎng)3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。冬蟲夏草味甘性平，歸肺、腎經(jīng)，補(bǔ)腎益肺，止血化痰。冬蟲夏草含粗蛋白 25%-30%，D-甘露醇（即蟲草酸）7%-29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麥角甾醇、維生素B12 、蟲草多糖、多種氨基酸等。《中國(guó)藥典》（2015年版），本品含腺苷不得少于0.010%。置陰涼干燥處，防蛀。不適合吃冬蟲夏草的人如下：1、少年兒童冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導(dǎo)致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。2、患有各類實(shí)癥的人群所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等，均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)。3、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人不可只單用冬蟲夏草，中醫(yī)講究對(duì)癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無(wú)法從根本上治愈疾病的，要么不用冬蟲夏草，要么就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。
    

    8，燕窩是什么
    

    燕窩是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。燕窩是東南亞特有的金絲燕用唾液筑成的巢窩。金絲燕的喉嚨具發(fā)達(dá)的粘液腺，能分泌膠沾性的唾液。當(dāng)在營(yíng)巢期間，攝食藻類等食物后，經(jīng)數(shù)十分鐘，便可轉(zhuǎn)化為唾液，吐在巖石上，形成半飯碗狀、白而帶少許透明的燕窩。一般鄉(xiāng)下所見到的燕子為家燕,并不是金絲燕,因此其筑巢是含泥士筑成的。燕窩是金絲燕為了繁育下一代建筑而成，每個(gè)窩只會(huì)住一次，待幼燕學(xué)會(huì)飛行后，便棄巢而去。金絲燕從筑巢、下蛋、孵化到幼鳥離巢，需要長(zhǎng)達(dá)約115天孕育的時(shí)間。燕窩采集工作通常會(huì)在幼燕離開后才會(huì)進(jìn)行。燕窩主產(chǎn)地在印度尼西亞、馬來(lái)西亞、越南、泰國(guó)、緬甸等東南亞地區(qū)，其中以印度尼西亞產(chǎn)量最大；據(jù)了解，越南質(zhì)量最好，因?yàn)楫?dāng)?shù)馗挥惺澜缰募t樹林群聚，特別適合金絲燕的生長(zhǎng)。物以稀為貴！燕窩的珍貴在于量少；早期是以野生洞燕為主，采摘燕窩得要冒著生命危險(xiǎn)，攀爬在峭壁上，且常有人因此而喪失生命，由于采摘不易，常有商人未等待幼燕棄巢離去，便將其強(qiáng)行采摘；之后才有人建造屋燕，將房子模擬洞穴溫度、濕度、光暗度建筑而成，吸引燕子能來(lái)筑巢。燕窩采摘之后，會(huì)進(jìn)行洗選方式制作，將雜毛、雜草與青苔等污染去除。燕窩一般有白燕、黃燕與血燕之分，所謂的白燕又稱官燕，是金絲燕產(chǎn)卵前第一次筑的巢，幾乎是靠大量的凝固而成，質(zhì)地純潔、質(zhì)量極佳，相當(dāng)珍貴。所謂的白燕也不是純白，而是有些象牙白，若是純白，很可能是因?yàn)榘l(fā)霉，經(jīng)由藥劑漂白所致，至于黃燕則是野生洞燕受到環(huán)境或糞便污染，雜質(zhì)較多、顏色偏黃，而血燕其實(shí)是因?yàn)槭艿降V物質(zhì)滲透而形成紅燕，也有不肖業(yè)者將紅燕添加亞硝酸鹽，加深其色，或是利用糞便加以熏紅。而真正的燕窩有一股清香，且沒有腥味與酸味，以春天前后的質(zhì)量最好，因?yàn)榇禾煊晁啵喔C也易生成，夏天氣候偏燥熱，質(zhì)量就較差，秋冬旱季來(lái)臨，質(zhì)量就更不好。燕窩的功效燕窩在古時(shí)是屬于高貴中藥材，而且常用于肺陰虛病人，對(duì)于長(zhǎng)期咳嗽，干咳、少痰，服用燕窩即可具有滋陰潤(rùn)肺功效，尤其是有抽煙者，會(huì)有干咳、咽干等癥狀，或是肺癆，也就是肺結(jié)核病人，若咳血等情況時(shí)，即可使用燕窩來(lái)治療。 醫(yī)生怕治嗽，正說(shuō)明了咳嗽難以根治，而燕窩卻是治嗽的上品；尤其是有長(zhǎng)年咳嗽的老人，就很適合服用燕窩來(lái)潤(rùn)肺，也可達(dá)到改善咳嗽癥狀。燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，竟因燕子的口水所含成分有豐富的水溶性蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等；高嘉鴻醫(yī)師指出，燕窩的胺基酸含量高，而且還有上皮增生因子，目前甚至有吃燕窩可以美容養(yǎng)顏的說(shuō)法，但是中醫(yī)觀點(diǎn)則是有所保留。而燕窩主要產(chǎn)地在東南亞的越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞與印度尼西亞等國(guó)家，相傳在明朝時(shí)，鄭和下西洋之后引進(jìn)燕窩，也因此燕窩才逐漸發(fā)展出藥膳。
    燕窩是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。燕窩是東南亞特有的金絲燕用唾液筑成的巢窩。金絲燕的喉嚨具發(fā)達(dá)的粘液腺，能分泌膠沾性的唾液。當(dāng)在營(yíng)巢期間，攝食藻類等食物后，經(jīng)數(shù)十分鐘，便可轉(zhuǎn)化為唾液，吐在巖石上，形成半飯碗狀、白而帶少許透明的燕窩。一般鄉(xiāng)下所見到的燕子為家燕,并不是金絲燕,因此其筑巢是含泥士筑成的。燕窩是金絲燕為了繁育下一代建筑而成，每個(gè)窩只會(huì)住一次，待幼燕學(xué)會(huì)飛行后，便棄巢而去。金絲燕從筑巢、下蛋、孵化到幼鳥離巢，需要長(zhǎng)達(dá)約115天孕育的時(shí)間。燕窩采集工作通常會(huì)在幼燕離開后才會(huì)進(jìn)行。燕窩主產(chǎn)地在印度尼西亞、馬來(lái)西亞、越南、泰國(guó)、緬甸等東南亞地區(qū)，其中以印度尼西亞產(chǎn)量最大；據(jù)了解，越南質(zhì)量最好，因?yàn)楫?dāng)?shù)馗挥惺澜缰募t樹林群聚，特別適合金絲燕的生長(zhǎng)。物以稀為貴！燕窩的珍貴在于量少；早期是以野生洞燕為主，采摘燕窩得要冒著生命危險(xiǎn)，攀爬在峭壁上，且常有人因此而喪失生命，由于采摘不易，常有商人未等待幼燕棄巢離去，便將其強(qiáng)行采摘；之后才有人建造屋燕，將房子模擬洞穴溫度、濕度、光暗度建筑而成，吸引燕子能來(lái)筑巢。燕窩采摘之后，會(huì)進(jìn)行洗選方式制作，將雜毛、雜草與青苔等污染去除。燕窩一般有白燕、黃燕與血燕之分，所謂的白燕又稱官燕，是金絲燕產(chǎn)卵前第一次筑的巢，幾乎是靠大量的凝固而成，質(zhì)地純潔、質(zhì)量極佳，相當(dāng)珍貴。所謂的白燕也不是純白，而是有些象牙白，若是純白，很可能是因?yàn)榘l(fā)霉，經(jīng)由藥劑漂白所致，至于黃燕則是野生洞燕受到環(huán)境或糞便污染，雜質(zhì)較多、顏色偏黃，而血燕其實(shí)是因?yàn)槭艿降V物質(zhì)滲透而形成紅燕，也有不肖業(yè)者將紅燕添加亞硝酸鹽，加深其色，或是利用糞便加以熏紅。而真正的燕窩有一股清香，且沒有腥味與酸味，以春天前后的質(zhì)量最好，因?yàn)榇禾煊晁啵喔C也易生成，夏天氣候偏燥熱，質(zhì)量就較差，秋冬旱季來(lái)臨，質(zhì)量就更不好。燕窩的功效燕窩在古時(shí)是屬于高貴中藥材，而且常用于肺陰虛病人，對(duì)于長(zhǎng)期咳嗽，干咳、少痰，服用燕窩即可具有滋陰潤(rùn)肺功效，尤其是有抽煙者，會(huì)有干咳、咽干等癥狀，或是肺癆，也就是肺結(jié)核病人，若咳血等情況時(shí)，即可使用燕窩來(lái)治療。 醫(yī)生怕治嗽，正說(shuō)明了咳嗽難以根治，而燕窩卻是治嗽的上品；尤其是有長(zhǎng)年咳嗽的老人，就很適合服用燕窩來(lái)潤(rùn)肺，也可達(dá)到改善咳嗽癥狀。燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，竟因燕子的口水所含成分有豐富的水溶性蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等；高嘉鴻醫(yī)師指出，燕窩的胺基酸含量高，而且還有上皮增生因子，目前甚至有吃燕窩可以美容養(yǎng)顏的說(shuō)法，但是中醫(yī)觀點(diǎn)則是有所保留。而燕窩主要產(chǎn)地在東南亞的越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞與印度尼西亞等國(guó)家，相傳在明朝時(shí)，鄭和下西洋之后引進(jìn)燕窩，也因此燕窩才逐漸發(fā)展出藥膳。
    燕窩是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。燕窩是東南亞特有的金絲燕用唾液筑成的巢窩。金絲燕的喉嚨具發(fā)達(dá)的粘液腺，能分泌膠沾性的唾液。當(dāng)在營(yíng)巢期間，攝食藻類等食物后，經(jīng)數(shù)十分鐘，便可轉(zhuǎn)化為唾液，吐在巖石上，形成半飯碗狀、白而帶少許透明的燕窩。一般鄉(xiāng)下所見到的燕子為家燕,并不是金絲燕,因此其筑巢是含泥士筑成的。燕窩是金絲燕為了繁育下一代建筑而成，每個(gè)窩只會(huì)住一次，待幼燕學(xué)會(huì)飛行后，便棄巢而去。金絲燕從筑巢、下蛋、孵化到幼鳥離巢，需要長(zhǎng)達(dá)約115天孕育的時(shí)間。燕窩采集工作通常會(huì)在幼燕離開后才會(huì)進(jìn)行。燕窩主產(chǎn)地在印度尼西亞、馬來(lái)西亞、越南、泰國(guó)、緬甸等東南亞地區(qū)，其中以印度尼西亞產(chǎn)量最大；據(jù)了解，越南質(zhì)量最好，因?yàn)楫?dāng)?shù)馗挥惺澜缰募t樹林群聚，特別適合金絲燕的生長(zhǎng)。物以稀為貴！燕窩的珍貴在于量少；早期是以野生洞燕為主，采摘燕窩得要冒著生命危險(xiǎn)，攀爬在峭壁上，且常有人因此而喪失生命，由于采摘不易，常有商人未等待幼燕棄巢離去，便將其強(qiáng)行采摘；之后才有人建造屋燕，將房子模擬洞穴溫度、濕度、光暗度建筑而成，吸引燕子能來(lái)筑巢。燕窩采摘之后，會(huì)進(jìn)行洗選方式制作，將雜毛、雜草與青苔等污染去除。燕窩一般有白燕、黃燕與血燕之分，所謂的白燕又稱官燕，是金絲燕產(chǎn)卵前第一次筑的巢，幾乎是靠大量的凝固而成，質(zhì)地純潔、質(zhì)量極佳，相當(dāng)珍貴。所謂的白燕也不是純白，而是有些象牙白，若是純白，很可能是因?yàn)榘l(fā)霉，經(jīng)由藥劑漂白所致，至于黃燕則是野生洞燕受到環(huán)境或糞便污染，雜質(zhì)較多、顏色偏黃，而血燕其實(shí)是因?yàn)槭艿降V物質(zhì)滲透而形成紅燕，也有不肖業(yè)者將紅燕添加亞硝酸鹽，加深其色，或是利用糞便加以熏紅。而真正的燕窩有一股清香，且沒有腥味與酸味，以春天前后的質(zhì)量最好，因?yàn)榇禾煊晁啵喔C也易生成，夏天氣候偏燥熱，質(zhì)量就較差，秋冬旱季來(lái)臨，質(zhì)量就更不好。燕窩的功效燕窩在古時(shí)是屬于高貴中藥材，而且常用于肺陰虛病人，對(duì)于長(zhǎng)期咳嗽，干咳、少痰，服用燕窩即可具有滋陰潤(rùn)肺功效，尤其是有抽煙者，會(huì)有干咳、咽干等癥狀，或是肺癆，也就是肺結(jié)核病人，若咳血等情況時(shí)，即可使用燕窩來(lái)治療。 醫(yī)生怕治嗽，正說(shuō)明了咳嗽難以根治，而燕窩卻是治嗽的上品；尤其是有長(zhǎng)年咳嗽的老人，就很適合服用燕窩來(lái)潤(rùn)肺，也可達(dá)到改善咳嗽癥狀。燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，竟因燕子的口水所含成分有豐富的水溶性蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等；高嘉鴻醫(yī)師指出，燕窩的胺基酸含量高，而且還有上皮增生因子，目前甚至有吃燕窩可以美容養(yǎng)顏的說(shuō)法，但是中醫(yī)觀點(diǎn)則是有所保留。而燕窩主要產(chǎn)地在東南亞的越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞與印度尼西亞等國(guó)家，相傳在明朝時(shí)，鄭和下西洋之后引進(jìn)燕窩，也因此燕窩才逐漸發(fā)展出藥膳。
    

    9，燕窩和金燕耳的區(qū)別有哪些啊
    

    金燕耳是銀耳的一種，燕窩和金燕耳、銀耳不是一種東西。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。金燕耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術(shù)人工培植出來(lái)的優(yōu)質(zhì)本草銀耳。屬于銀耳的一種。燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。2、形態(tài)特征（1）銀耳銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實(shí)體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數(shù)片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15厘米。干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。子實(shí)層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形，縱分隔，夏秋季生于闊葉樹腐木上。
    1、金燕耳是銀耳的一種，燕窩和金燕耳、銀耳不是一種東西。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。金燕耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術(shù)人工培植出來(lái)的優(yōu)質(zhì)本草銀耳。屬于銀耳的一種。燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。2、形態(tài)特征（1）銀耳銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實(shí)體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數(shù)片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15厘米。干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。子實(shí)層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形，縱分隔，夏秋季生于闊葉樹腐木上。（2）金燕耳（3）燕窩3、營(yíng)養(yǎng)功效（1）銀耳銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。（2）燕窩燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
    雪燕為珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補(bǔ)養(yǎng)品。因泡發(fā)后晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。雖似燕窩，更勝燕窩;經(jīng)研究含有多種珍貴營(yíng)養(yǎng)，具有補(bǔ)水保濕，減脂潤(rùn)腸，提高人體免疫調(diào)節(jié)，增強(qiáng)兒童大腦開發(fā)，抑制癌癥之生長(zhǎng)及轉(zhuǎn)移，調(diào)節(jié)人體膠原蛋白生長(zhǎng)，使皮膚豐滿、緊實(shí)有彈性等功效。功效顯著，受人追捧，因產(chǎn)量稀少，價(jià)格昂貴。二、雪燕和燕窩的區(qū)別是什么了解的人一定知道燕窩是燕子的用唾沫做的窩，人們發(fā)現(xiàn)它有著豐富的膠原蛋白，可以幫助女性的皮膚減緩衰老，也可以幫助胃病的人以食療的形式治療胃病。燕窩和雪燕的本質(zhì)區(qū)別就在于一個(gè)是動(dòng)物蛋白一個(gè)是植物蛋白。(小編多說(shuō)幾句，雪燕是植物木髓分泌物，桃膠是桃樹外皮分泌物，都是膠質(zhì))三、雪燕的歷史印度食用雪燕的歷史已經(jīng)有1000多年，當(dāng)?shù)厝嗣癜仙缴嫠烧吧┭啵I(xiàn)貢給皇宮貴族食用，用開水泡發(fā)后加入蟲草、魚膠等一并燉煮，孕婦及兒童也正常進(jìn)補(bǔ)，也無(wú)任何不適。國(guó)內(nèi)需求以每年數(shù)10倍速度擴(kuò)展的同時(shí)，雪燕供應(yīng)卻無(wú)法跟上，產(chǎn)地人民幾乎把野生雪燕全部收集完。國(guó)內(nèi)開始食用雪燕的時(shí)間比較晚，人們了解的也并不過(guò)，所以很多不法商家會(huì)造價(jià)，購(gòu)買的時(shí)候要注意。雪燕吃食的時(shí)候是和燕窩一樣要泡發(fā)的，泡發(fā)程度大概是原大小的10倍。根據(jù)小編了解，市場(chǎng)上野生的雪燕比較貴，但是普通人工養(yǎng)殖的價(jià)格會(huì)比較便宜，如同燕窩一樣，雪燕也是分等級(jí)的，根據(jù)自身需要選擇不同的等級(jí)來(lái)食用，是溫和的食補(bǔ)用品噢。
    1、金燕耳是銀耳的一種，燕窩和金燕耳、銀耳不是一種東西。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。金燕耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術(shù)人工培植出來(lái)的優(yōu)質(zhì)本草銀耳。屬于銀耳的一種。燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。2、形態(tài)特征（1）銀耳銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實(shí)體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數(shù)片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15厘米。干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。子實(shí)層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形，縱分隔，夏秋季生于闊葉樹腐木上。（2）金燕耳（3）燕窩3、營(yíng)養(yǎng)功效（1）銀耳銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。（2）燕窩燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
    金燕耳是銀耳的一種，燕窩和金燕耳、銀耳不是一種東西。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。金燕耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術(shù)人工培植出來(lái)的優(yōu)質(zhì)本草銀耳。屬于銀耳的一種。燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。2、形態(tài)特征（1）銀耳銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實(shí)體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數(shù)片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15厘米。干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。子實(shí)層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形，縱分隔，夏秋季生于闊葉樹腐木上。
    首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。
    雪燕為珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補(bǔ)養(yǎng)品。因泡發(fā)后晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。雖似燕窩，更勝燕窩;經(jīng)研究含有多種珍貴營(yíng)養(yǎng)，具有補(bǔ)水保濕，減脂潤(rùn)腸，提高人體免疫調(diào)節(jié)，增強(qiáng)兒童大腦開發(fā)，抑制癌癥之生長(zhǎng)及轉(zhuǎn)移，調(diào)節(jié)人體膠原蛋白生長(zhǎng)，使皮膚豐滿、緊實(shí)有彈性等功效。功效顯著，受人追捧，因產(chǎn)量稀少，價(jià)格昂貴。二、雪燕和燕窩的區(qū)別是什么了解的人一定知道燕窩是燕子的用唾沫做的窩，人們發(fā)現(xiàn)它有著豐富的膠原蛋白，可以幫助女性的皮膚減緩衰老，也可以幫助胃病的人以食療的形式治療胃病。燕窩和雪燕的本質(zhì)區(qū)別就在于一個(gè)是動(dòng)物蛋白一個(gè)是植物蛋白。(小編多說(shuō)幾句，雪燕是植物木髓分泌物，桃膠是桃樹外皮分泌物，都是膠質(zhì))三、雪燕的歷史印度食用雪燕的歷史已經(jīng)有1000多年，當(dāng)?shù)厝嗣癜仙缴嫠烧吧┭啵I(xiàn)貢給皇宮貴族食用，用開水泡發(fā)后加入蟲草、魚膠等一并燉煮，孕婦及兒童也正常進(jìn)補(bǔ)，也無(wú)任何不適。國(guó)內(nèi)需求以每年數(shù)10倍速度擴(kuò)展的同時(shí)，雪燕供應(yīng)卻無(wú)法跟上，產(chǎn)地人民幾乎把野生雪燕全部收集完。國(guó)內(nèi)開始食用雪燕的時(shí)間比較晚，人們了解的也并不過(guò)，所以很多不法商家會(huì)造價(jià)，購(gòu)買的時(shí)候要注意。雪燕吃食的時(shí)候是和燕窩一樣要泡發(fā)的，泡發(fā)程度大概是原大小的10倍。根據(jù)小編了解，市場(chǎng)上野生的雪燕比較貴，但是普通人工養(yǎng)殖的價(jià)格會(huì)比較便宜，如同燕窩一樣，雪燕也是分等級(jí)的，根據(jù)自身需要選擇不同的等級(jí)來(lái)食用，是溫和的食補(bǔ)用品噢。
    

    10，燕窩怎么烹調(diào) 
    

    雞汁燕窩 
類別 浙江菜 
制作 原料： 燕窩25克。 熟火腿絲15克、綠色蔬菜25克。精鹽2克。味精1.5克、高級(jí)清湯500克、熟雞油5克。 【制作過(guò)程】 將燕窩用溫水浸漲后，揀去燕毛雜質(zhì)，用溫水漂洗干凈，放進(jìn)品鍋加沸水燜5分鐘，漠去水后，再用沸水燜約10分鐘，連續(xù)3至4次，使燕窩浸漲至綿糯，然后放在容器內(nèi)放上火腿絲和焯熟的蔬菜。將炒鍋置于火上，放入高湯，加精鹽、味精，定味后倒入裝有燕窩的容器內(nèi)，最后淋雞油即成。 

星燕窩湯 
類別 藥膳偏方 
制作 配方：燕窩1、5克，靈芝1、5克，紅參0、5克，冰糖25克，紅棗1克。 制法： 1、燕窩用沸水浸泡，除盡絨毛。 2、靈芝切成薄片，紅參切斜片，冰糖用水溶化，紅棗洗盡去核。 3、將燕窩、靈芝放入蒸杯內(nèi)，置武火上蒸3~4小時(shí)，至起絲為度。 

　港式冰糖燕窩做法 

燕窩用清水浸發(fā)（浸的時(shí)間要視品種而定，一般要6小時(shí)以上），檢去雜毛，放燉盅內(nèi)，加入熱水蓋好，放熱水鍋里清燉1-2小時(shí)即成 。食時(shí)加入冰糖漿。冰糖漿制法：清水煮滾，加入冰糖煮溶，濾去雜質(zhì)，放在冰箱內(nèi)隨用隨取。 
注意燕窩不能與其他東西同燉。 

燕窩燉雞 
病后貧血,養(yǎng)陰補(bǔ)陽(yáng). 
材料:紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。 
制法:將以上材料隔水燉三小時(shí)，食時(shí)加鹽。 

椰汁燕窩燉冰糖 
滋陰,潤(rùn)肺，養(yǎng)顏。 
材料:紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。 
制法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。 

燕窩燉蜜棗 
潤(rùn)肺，止咳。 
材料:紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。 
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。 

燕窩燉蓮子 
養(yǎng)神,補(bǔ)血. 
材料:紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。 
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。 

燕窩燉雪梨 
潤(rùn)肺，止咳。 
材料:紫燕燕窩半兩，雪梨一個(gè)，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。 
制法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時(shí)，最后加入川貝燉五分鐘即可。 

燕窩燉荔枝 
養(yǎng)神，補(bǔ)血。 
材料:紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。 
制法:將燕窩，冰糖先燉一至兩個(gè)半小時(shí)，加入荔枝肉再燉半小時(shí)即成。 

燕窩蜜蓮 
【材料】： 
燕窩半兩、紅棘20個(gè)、冰糖5兩、蓮子（生鮮）半斤甘杞1兩 
【作法】： 
1．將窩燕窩洗凈泡水兩小時(shí)備用。 
2．燉鍋放適量的水加紅棘20個(gè)，用電鍋燉1小時(shí)即可。 

    蟲草燕窩： 
將10克左右巢工廠一等白燕條放入凈水中浸泡4-8小時(shí)，再將冬蟲草、紅棗、瘦肉放入燉盅內(nèi)，加入6碗水用中火隔水燉45分鐘放入適量的鹽即可食用（因燕條不含有燕角的部分、相對(duì)特等白燕塊狀較小、燉的時(shí)間較短）。具有補(bǔ)氣、養(yǎng)心安神、滋陰補(bǔ)肺之功效，適合體弱多病、久病初愈者服用。 

冬瓜荷葉燉冰糖燕窩： 
將1-2盞巢工廠特等白燕放入凈水中浸泡2-4小時(shí)，將鮮荷葉洗凈、冬瓜去皮切片、馬蹄去皮碎粒、冰糖一同放入煲內(nèi)倒入2-3碗開水，燉約半小時(shí)即可食用（燉煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分）。具有消暑、祛熱毒之功效，是夏日避暑之圣品。 

竹笙粟米碎燕羹 
將10克左右巢工廠碎白燕放入凈水中浸泡2-4小時(shí)，隔水用小火燉20-30分鐘（因塊狀較小所以浸、燉時(shí)間較短），竹笙浸透切條瀝干水份；雞腿肉洗凈切絲，拌入半湯勺生抽，少許油，備用。燒滾5碗水放入粟米、竹笙、雞腿肉以慢火煲25分鐘左右，加入少許鹽，拌入碎白燕、鷹栗粉、蛋花，做成湯羹，水滾即可。此羹健脾開胃，滋補(bǔ)肺腎，健體養(yǎng)顏。具有保健、增強(qiáng)免疫力之功效。 

巢工廠白燕網(wǎng)+姜汁+鮮奶——調(diào)理腸胃 
功效：燕窩中含有一種多肽類激素——表皮生長(zhǎng)因子。這種物質(zhì)有多種生理功能，如抑制胃酸分泌、保護(hù)十二指腸，給那個(gè)長(zhǎng)期抱怨的胃好好調(diào)理一番。燕網(wǎng)是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物，口感細(xì)膩潤(rùn)滑，最容易消化吸收。 
做法：先將巢工廠白燕網(wǎng)浸透放入燉盅內(nèi)，注入1碗熱滾水加上1/2湯匙姜汁，隔水慢火燉20-30分鐘，再加入適量的冰糖燉15分鐘，最后沖入熱鮮奶，即成一碗香滑、美味的甜品。 

巢工廠白燕條+椰汁+西米——四季甜品 
功效：《本草再新》說(shuō)燕窩能“大補(bǔ)元?dú)狻保鼡碛械臓I(yíng)養(yǎng)素很容易被人體吸收，可以促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體的功能。 
做法：西米用清水浸5分鐘，放入熱滾水內(nèi)，中火煲5分鐘，瀝干待用。浸發(fā)好的巢工廠白燕條放入燉盅內(nèi)，隕水慢火燉30-45分鐘，再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鐘，即成滋補(bǔ)美味的甜品。 

巢工廠白燕角+雪梨+蜂蜜——產(chǎn)前調(diào)理 
功效：不僅能平衡內(nèi)分泌功能，使她身強(qiáng)體健，而且能使你未來(lái)的寶寶更強(qiáng)壯，更不易生病。燕角是金絲燕用來(lái)固定燕窩兩端部份，是燕窩的“承重梁”，濃厚爽口有嚼頭，是燕窩營(yíng)養(yǎng)最豐富的部份。 
做法：巢工廠白燕角用清水浸發(fā)待用。雪梨洗凈、挖出梨心，將燕窩、百合和雪梨（連皮）一起放入燉盅內(nèi)，加入適量熱滾水，蓋上盅蓋慢火燉45分鐘即成。食時(shí)加入蜂蜜。熱食凍食皆宜。 

巢工廠三角白燕+鮑魚——產(chǎn)后增加營(yíng)養(yǎng) 
功效：產(chǎn)后有哺育孩子的勞累，要恢復(fù)她生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補(bǔ)從食品，對(duì)產(chǎn)后復(fù)原和潤(rùn)膚養(yǎng)顏有很強(qiáng)的能力。三角燕窩是金絲燕在燕屋中墻角筑巢形成的，現(xiàn)在你們和孩子共同支撐起美好家庭的三個(gè)角，一定要吃三角燕窩。 
做法：瘦肉洗凈切絲，鮑魚切片，蓮子洗凈、浸透，糯米洗凈，浸1小時(shí)。將適量清水煲滾后加入鮑魚、肉絲、糯米及蓮子，待煲滾后改用慢火煲至稀稠適中，再加入已燉好的巢工廠三角白燕及適量食鹽，撒上芫荽及少許胡椒粉即成極品美味粥。 

巢工廠特等白燕+芝麻+核桃——預(yù)防疲勞過(guò)度早生白發(fā)或脫發(fā) 
功效：燕窩中含有大量的蛋白質(zhì)和多種維生素，可以補(bǔ)腦補(bǔ)腎，嚴(yán)防他鬢邊涌出的那一縷叛逆，甚至是制高點(diǎn)的不毛之罪。事業(yè)有成就最配盞型完美的特級(jí)白燕。 
做法：將白蓮子浸透去心，巢工廠特等白燕用清水浸發(fā)、再放進(jìn)燉盅內(nèi)，注入適量熱滾水，蓋好盅蓋，用熱滾水慢火燉45分鐘。取出即食芝麻糊及核桃糊各1 湯匙，放入碗內(nèi)，把燉好的蓮子燕窩湯倒入碗內(nèi)拌勻即成。 

巢工廠即食白燕+鮮奶+麥片——營(yíng)養(yǎng)早餐 
功效：燕窩有滋養(yǎng)及順暢呼吸道的作用，能舒緩氣管敏感引起的咳嗽。既然他推不掉朋友間那一兩支香煙，你也認(rèn)為是小問(wèn)題，不妨用一個(gè)解饞的方式幫他加分，又能省下做早餐的時(shí)間讓自己充足睡眠沒有黑眼圈，何樂(lè)而不為？ 
做法：將即食麥片及巢工廠即食白燕各二勺放入碗內(nèi)，加入鮮牛奶1杯及少量調(diào)味品，拌勻后微波爐加熱1分鐘半即成一碗營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐。 

    
主要是要浸泡。剛開始浸泡1-2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的

燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1-2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，

一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)應(yīng)經(jīng)足夠，最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，

保留燕窩的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)。急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在20-40分鐘內(nèi)取用，不過(guò)這個(gè)速成的方法并不適合血燕，清燉的時(shí)間有兩個(gè)因素決定：

一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄，干濕度而決定，一般是6-8小時(shí)即可，

如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間；

二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人，病人，燉燕窩的時(shí)間要

多于常規(guī)1小時(shí)，即7-9小時(shí)。當(dāng)成品軟滑而有彈性，晶瑩透亮，夾起來(lái)軟而

不斷的時(shí)候最佳。


友情提示：

白燕：浸泡3-5小時(shí)，文火燉1小時(shí)左右

血燕：浸泡2-3天，文火燉2個(gè)小時(shí)左右

      （切記不可使用高壓鍋）

燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克。

，建議空腹使用，早晚各一次或每天或隔天一次。如果嚴(yán)格控制體重請(qǐng)少

加冰糖，每天早上食用。中醫(yī)認(rèn)為調(diào)理切忌一蹴而就，一般使用半年以上，效果更好。

 

牛奶燉燕窩：

    原料：用5g干燕窩  牛奶250ml，蜂蜜適量

做法：1.燕窩按其種類浸泡數(shù)小時(shí)；

2將發(fā)制好的燕窩、蜂蜜一同放入牛奶中；

.隔水文火燉1-1.5小時(shí)。

1.       功效：平穩(wěn)緊張情緒，促進(jìn)睡眠。

    其他做法：可根據(jù)個(gè)人喜好分別加入椰汁或姜汁或冰糖調(diào)味，即成為可口的椰汁燕窩、姜汁燕窩、冰糖燕窩。

 

    燕窩的霉味是正常的，燕屋分為全水泥結(jié)構(gòu)或防腐木結(jié)構(gòu)。燕屋為什么要這樣搭建？主要是模仿洞燕的居住環(huán)境，模仿是為了更有利于金絲燕的生存。參考天然山洞氣溫、干濕度與光線度建造而成，溫度在30 ℃左右，空氣濕度大約 90%，并且小雛燕在飛走之前一直居住在燕窩里。 防腐木霉味會(huì)滲入到燕窩里面，才導(dǎo)致燕窩聞起來(lái)有霉味，所以并不是燕窩發(fā)霉變質(zhì)了，屬水溶性蛋白和潮濕環(huán)境綜合，所導(dǎo)致的味道。這個(gè)味道并不是霉味，是燕窩正常的味道！ 雨季的時(shí)候因?yàn)橄x子特別多，金絲燕食物充沛，唾液產(chǎn)生的量非常的大，一般1個(gè)月時(shí)間就能把窩搭好，氣味就會(huì)小很多。但是旱季的燕窩霉味會(huì)大一些。看看燕窩表面是否有黑斑霉點(diǎn)，如果沒有，就不是燕窩本身發(fā)霉產(chǎn)生的霉味，可放心食用。在我們泡發(fā)燕窩的時(shí)候一般要換水2-3次，并用漏網(wǎng)沖洗泡好的燕絲的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候就會(huì)把氣味幾乎完全沒了，燉好后都是淡淡的清香味，就一點(diǎn)也聞不到了。或者陰涼通風(fēng)處涼曬一個(gè)星期左右
    燕窩的霉味是正常的，燕屋分為全水泥結(jié)構(gòu)或防腐木結(jié)構(gòu)。燕屋為什么要這樣搭建？主要是模仿洞燕的居住環(huán)境，模仿是為了更有利于金絲燕的生存。參考天然山洞氣溫、干濕度與光線度建造而成，溫度在30 ℃左右，空氣濕度大約 90%，并且小雛燕在飛走之前一直居住在燕窩里。 防腐木霉味會(huì)滲入到燕窩里面，才導(dǎo)致燕窩聞起來(lái)有霉味，所以并不是燕窩發(fā)霉變質(zhì)了，屬水溶性蛋白和潮濕環(huán)境綜合，所導(dǎo)致的味道。這個(gè)味道并不是霉味，是燕窩正常的味道！ 雨季的時(shí)候因?yàn)橄x子特別多，金絲燕食物充沛，唾液產(chǎn)生的量非常的大，一般1個(gè)月時(shí)間就能把窩搭好，氣味就會(huì)小很多。但是旱季的燕窩霉味會(huì)大一些。看看燕窩表面是否有黑斑霉點(diǎn)，如果沒有，就不是燕窩本身發(fā)霉產(chǎn)生的霉味，可放心食用。在我們泡發(fā)燕窩的時(shí)候一般要換水2-3次，并用漏網(wǎng)沖洗泡好的燕絲的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候就會(huì)把氣味幾乎完全沒了，燉好后都是淡淡的清香味，就一點(diǎn)也聞不到了。或者陰涼通風(fēng)處涼曬一個(gè)星期左右
    第一、噴水以后，運(yùn)輸時(shí)間太久造成的。第二、沒有風(fēng)干，存放冰箱太久造成的。第三、純天然的燕窩是沒有霉味的，是淡淡的蛋清味。一般霉味應(yīng)該是燕窩干度不夠，應(yīng)該是很濕造成的。燕窩是珍貴的滋補(bǔ)品，干燕窩建議放冰箱冷藏密封保存，保存溫度在0~3度之間。至少每15天檢查一下燕窩是否受潮，并把燕窩換一個(gè)朝向(這樣可以防止水汽積累)。按照這個(gè)方法保存燕窩，燕窩可以保存3~4年。如果沒有冰箱，可以把干燕窩放在陰涼干燥通風(fēng)的地方密封保存，要避免陽(yáng)光照射、與潮濕的天氣。有霉變部份的燕窩只能切割下來(lái)扔掉，剩余部份仍能正常食用。還沒有霉變的剩余部份如覺得還有濕氣，可放在空調(diào)下吹一晚，濕氣就會(huì)消失。不能放到陽(yáng)光下照射。如果只是淡淡的一點(diǎn)點(diǎn)，一般不影響食用，因?yàn)槊喔C在燕屋里由于燕屋潮濕也會(huì)有這樣的霉味，經(jīng)過(guò)浸泡，挑毛和、清洗和燉煮就沒有問(wèn)題了。如果已經(jīng)酸臭，就不要食用了。
    第一、噴水以后，運(yùn)輸時(shí)間太久造成的。第二、沒有風(fēng)干，存放冰箱太久造成的。第三、純天然的燕窩是沒有霉味的，是淡淡的蛋清味。一般霉味應(yīng)該是燕窩干度不夠，應(yīng)該是很濕造成的。燕窩是珍貴的滋補(bǔ)品，干燕窩建議放冰箱冷藏密封保存，保存溫度在0~3度之間。至少每15天檢查一下燕窩是否受潮，并把燕窩換一個(gè)朝向(這樣可以防止水汽積累)。按照這個(gè)方法保存燕窩，燕窩可以保存3~4年。如果沒有冰箱，可以把干燕窩放在陰涼干燥通風(fēng)的地方密封保存，要避免陽(yáng)光照射、與潮濕的天氣。有霉變部份的燕窩只能切割下來(lái)扔掉，剩余部份仍能正常食用。還沒有霉變的剩余部份如覺得還有濕氣，可放在空調(diào)下吹一晚，濕氣就會(huì)消失。不能放到陽(yáng)光下照射。如果只是淡淡的一點(diǎn)點(diǎn)，一般不影響食用，因?yàn)槊喔C在燕屋里由于燕屋潮濕也會(huì)有這樣的霉味，經(jīng)過(guò)浸泡，挑毛和、清洗和燉煮就沒有問(wèn)題了。如果已經(jīng)酸臭，就不要食用了。
    燕窩又名燕菜，為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物后，經(jīng)胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩、巢，多建筑在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故而得名。其中以“宮燕”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，最名貴；其次為“毛燕”；“血燕”品質(zhì)最差。 
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級(jí)宴席上的美味佳肴，又是一種馳名中外的高級(jí)滋補(bǔ)品。它含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克含量可高達(dá)50克，還含有多種氨基酸、糖類、無(wú)機(jī)鹽和維生素等。 
燕窩的補(bǔ)益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補(bǔ)品。《食物宜忌》中說(shuō)：燕窩有“壯陽(yáng)益氣、和中開、添精補(bǔ)髓、潤(rùn)肺、止久瀉、消痰涎”等功效。《本草綱目拾遺》中稱：燕窩“味甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損瘵之圣藥”。 
燕窩，還具有抗衰療病、攝生自養(yǎng)的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治干咳、盜汗、肺陰虛癥；以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖再燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。 
燕窩在食用前應(yīng)先用清水刷洗一遍，再放入80℃熱水中浸泡3小時(shí)，使其膨脹松軟，然后用鑷子將毛絨除凈，再放入100℃開水中泡1小時(shí)左右，即可取用烹調(diào)。
    配方：燕窩10克 冰糖10克 大米100克 

制作：1．把燕窩用水發(fā)后，用鑷子夾去燕毛；大米淘洗干凈，冰糖打碎。 

2．把大米放入鍋內(nèi)，加水800毫升，置武火燒沸，加入冰糖、燕窩，再用文火煮45分鐘即成。 

食法：每日1次，每次吃粥50克。 

功效：潤(rùn)肺止咳。肺心病咳喘偏陰虛的患者食用。
    烹飪燕窩之前！一定要仔細(xì)的把燕毛給清理干凈！這樣的燕窩才是最美味的！
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
                為您推薦
                
            
    
            
    
                
                
            
    
        
    
    
    
    

    



    
 

    

    


    Copyright© 2005-2022   www.www.tyxchj.cn 版權(quán)所有 【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除】
滇ICP備19000309號(hào)-2														

    服務(wù)熱線：192-7871-9469 (微信同號(hào)，注明來(lái)源)　網(wǎng)址：www.www.tyxchj.cn

     



    
    
    
    





国产精品伦视频观看免费|

久久影院AV人禽交|

四川妇女bbbwbbbwm|

GOGOGO高清免费看韩国|

欧美精品亚洲精品日韩|

亚洲国产aⅴ成人精品无吗|

精品国产亚洲AV麻豆|

久久久国产精品亚洲一区|

国产SUV精品一区二区6|

japan高清日本乱xxxxx|