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                                    野生菌照片，懂野生菌的同學(xué)請告知照片上我從大理蒼山采來(lái)的蘑菇是青頭
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生菌照片，懂野生菌的同學(xué)請告知照片上我從大理蒼山采來(lái)的蘑菇是青頭
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:02
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    野生蘑菇種類(lèi)大全圖付費內容限時(shí)免費查看回答蘑菇種類(lèi)蘑菇別稱(chēng)食用菌、食用蕈菌、食用真菌等，指具有食用價(jià)值的子實(shí)體的大型真菌的統稱(chēng)，廣泛分布于地球各處，在森林落葉地……
                
    
            
    

            
    



                
    1，野生蘑菇種類(lèi)大全圖
    

    



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回答

蘑菇種類(lèi)






蘑菇別稱(chēng)食用菌、食用蕈菌、食用真菌等，指具有食用價(jià)值的子實(shí)體的大型真菌的統稱(chēng)，廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶最為豐富，為理想的天然食品或多功能食品。






1、雙孢蘑菇






雙孢蘑菇別稱(chēng)白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等，歐美各國生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者常稱(chēng)之為普通栽培蘑菇或紐扣蘑菇，為世界性栽培和消費的菇類(lèi)，有“世界菇”之稱(chēng)。




提問(wèn)

我該怎么發(fā)圖片




回答

2、香菇






香菇是一種生長(cháng)在木材上的真菌，別稱(chēng)花菇、香蕈、香菌等，為側耳科植物香蕈的子實(shí)體，世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱(chēng)。






3.






雞腿菇 雞腿菇的形狀有些像雞腿，營(yíng)養非常的豐富，口感也是非常的好，而且它的脂肪含量很低，就算是健身和減肥的朋友也可以安心的吃。






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




    野生菌照片
    

    2，懂野生菌的同學(xué)請告知照片上我從大理蒼山采來(lái)的蘑菇是青頭
    

    這些從圖片看還都是在大理蒼山8月份能找到的野生菌，其中圖1圖2都是“松毛菌”可食用，但是味道一般。微毒，食用過(guò)多及方法不當多會(huì )中毒，主要癥狀腹瀉，脫水。圖3類(lèi)似雞樅是劇毒。就沒(méi)有什么青頭 雞樅 牛肝 松茸的。
    野生菌照片
    

    3，可食野生菌都有什么
    

    這些從圖片看還都是在大理蒼山8月份能找到的野生菌，其中圖1圖2都是“松毛菌”可食用，但是味道一般。微毒，食用過(guò)多及方法不當多會(huì )中毒，主要癥狀腹瀉，脫水。圖3類(lèi)似雞樅是劇毒。就沒(méi)有什么青頭 雞樅 牛肝 松茸的。
    野生菌照片
    

    4，不能吃的野生蘑菇圖片如何判斷野生蘑菇是否可以吃
    

    






一、不能吃的野生蘑菇圖片1、毒蠅傘又稱(chēng)毒蠅鵝膏菌、蛤蟆菌，是一種含有神經(jīng)性毒害的擔子菌門(mén)真菌。生長(cháng)環(huán)境遍及北半球溫帶和極地地區，并且也無(wú)意間拓展到南半球，在松林里與松樹(shù)等植物共生，成為全球性的物種。它是典型的毒菇，有一個(gè)大的白色菌褶、白色斑點(diǎn)，通常是深紅色的菇類(lèi)，是最廣為認識的蕈類(lèi)。2、致命白毒傘又名致命鵝膏菌，白色，菌體幼時(shí)卵形，后菌蓋展開(kāi)成傘狀，在我國廣州、河北、江蘇、福建、安徽、湖南、四川、云南、西藏等地有分布。夏秋之際在林中地上分散生長(cháng)，形成菌根。菌托肥厚呈苞狀，菌托薄、膜質(zhì)，內外表面白色。3、狗尿苔狗尿苔是長(cháng)在臭墻角或干大糞上的一種有毒的蘑菇。菌蓋直徑3cm左右，煙灰色至褐色，頂部蛋殼色或燒深。有皺紋或裂紋，干時(shí)有光澤，邊緣附有菌幕殘片，后期殘片往往消失。菌肉污白色。菌褶稍密，直生，不等長(cháng)，灰色，常因孢子不均勻成熟或脫落，出現黑灰相間的花斑。4、鉛綠褶菇鉛綠褶菇擔子果大，白色，菌蓋直徑5-25 cm，半球形、扁半球形，中部稍凸起，幼時(shí)表皮暗褐色或淺褐色，逐漸裂為鱗片，頂部鱗片大而厚呈褐紫色，邊緣漸少或脫落，后期近平展。菌肉白色或帶淺粉紅色，松軟。菌褶初期污白色，后期呈淺綠至青褐色，離生，寬，不等長(cháng)，褶緣有粉粒。鉛綠褶菇是一種常見(jiàn)的劇毒蘑菇之一，屬環(huán)柄菇類(lèi)，是毒蘑菇事件的罪魁禍首之一，本菌有較多的相似種，特別是與可食的高大環(huán)柄菇相混淆，具有很強的欺騙性。5、赭紅擬口蘑赭紅擬口蘑，子實(shí)體中等或較大。菌蓋直徑4-15cm, 有短絨毛組成的鱗片。夏秋季生針葉樹(shù)腐木上或腐樹(shù)樁上，群生或成叢生長(cháng)。分布于我國臺灣、甘肅、陜西、廣西、四川、吉林、西藏、新疆等地區。6、大腦蘑菇又稱(chēng)鹿花菌，真菌的一種，廣泛分布于歐洲和北美，一般生長(cháng)在松柏樹(shù)下的沙質(zhì)土壤中。鹿花菌不規則的菌蓋很像腦部，可以高10厘米及闊15厘米。初生長(cháng)時(shí)菌蓋是光滑的，逐漸會(huì )長(cháng)出更多皺褶。菌蓋可以是紅色、紫色、棗色或金褐色。氣味芬芳，味道清淡。二、不可食用蘑菇的鑒別1、看生長(cháng)地帶?？墒秤玫臒o(wú)毒蘑菇多生長(cháng)在清潔的草地或松樹(shù)、櫟樹(shù)上，有毒蘑菇生長(cháng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。2、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。3、看形狀。無(wú)毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無(wú)輪，下部無(wú)菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實(shí)板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長(cháng)或粗長(cháng)，易折斷。4、看分泌物。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無(wú)毒的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。5、聞氣味。無(wú)毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。6、用蔥測試。在采摘野蘑菇時(shí)，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無(wú)毒。7、煮試。在煮野蘑菇時(shí)，放幾根燈芯草，些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無(wú)毒；大蒜或大米變色有毒，沒(méi)變色仍保持本色則無(wú)毒。擴展資料：吃野蘑菇要避免的五大誤區：1、顏色鮮艷的蘑菇有毒，顏色淺淡的蘑菇?jīng)]毒。僅靠顏色辨別蘑菇是否有毒并不可取。因為野生蘑菇如牛肝菌屬、紅菇屬、雞油菌屬中的很多種類(lèi)顏色都很鮮艷，卻是美味的食用菌；劇毒蘑菇種類(lèi)最多的鵝膏菌屬中的紅黃鵝膏，顏色也很艷麗，但同樣是美味的食用菌。而大部分劇毒蘑菇，如鵝膏屬中的劇毒種類(lèi)如灰花紋鵝膏、致命鵝膏、裂皮鵝膏、淡紅鵝膏等，還有紅菇屬中的亞稀褶紅菇，其顏色都是純白色或者灰色，但是這些種類(lèi)恰恰是我國誤食野生蘑菇導致死亡的主要種類(lèi)（見(jiàn)圖2）。2、蘑菇跟大蒜、大米、銀器、瓷片等一起煮，顏色變黑有毒，沒(méi)變顏色就無(wú)毒。蘑菇毒素種類(lèi)繁多，目前已知劇毒蘑菇的毒素并不與大蒜、大米、銀器、瓷片等發(fā)生反應。經(jīng)過(guò)實(shí)驗驗證，我國的幾種劇毒蘑菇并不會(huì )使這些物質(zhì)變黑。3、生蟲(chóng)、生蛆的蘑菇?jīng)]毒。很多昆蟲(chóng)、動(dòng)物對毒素的吸收與作用和人不一樣。劇毒的鵝膏菌成熟爛掉后很容易生蟲(chóng)、生蛆，甚至將其喂養小白鼠，小鼠也不會(huì )死。4、受傷變色或者有分泌物的蘑菇有毒。蘑菇受傷變色或者有乳汁流出，是很多科屬如牛肝菌科、紅菇科的一個(gè)特征，但牛肝菌科和紅菇科的很多種類(lèi)是可以食用的。因此，不能憑受傷變色或者有分泌物來(lái)判斷蘑菇是否有毒。5、長(cháng)在潮濕處或家畜糞便上的蘑菇有毒，長(cháng)在松樹(shù)下等清潔地方的蘑菇無(wú)毒。蘑菇的有毒與否與生長(cháng)環(huán)境沒(méi)有關(guān)系，因為有毒蘑菇與其他蘑菇生長(cháng)的環(huán)境是一樣的。例如，生長(cháng)于松樹(shù)林或者闊葉混交林中的蘑菇大多屬于共生菌，牛肝菌、紅菇、乳菇、口蘑等大部分是可以食用的。但是，很多有毒蘑菇也是共生菌，如鵝膏菌、亞稀褶紅菇等也都是生長(cháng)在松樹(shù)林或者混交林中。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-女子炒野生蘑菇吃進(jìn)ICU 4種蘑菇不能吃參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-怎樣辨別有毒蘑菇參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-吃野蘑菇要避免五大誤區 牢記三不法則


    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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