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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    野生板栗菌，野生菌與板栗的燉法 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生板栗菌，野生菌與板栗的燉法 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-13 04:23
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：331
            
    

            
    
                
    
                    野生菌與板栗的燉法額板栗先放進(jìn)去多燉一會(huì )在放野生菌進(jìn)去！2，長(cháng)在板栗樹(shù)下的稀有菌類(lèi)過(guò)去農民避而遠之為何如今賣(mài)到上百元一斤雨季過(guò)后，新鮮的蘑菇如春筍般紛紛露頭，不少人便前去樹(shù)林里尋找新鮮的菌菇，這也……
                
    
            
    

            
    



                
    1，野生菌與板栗的燉法 
    

    額
    板栗先放進(jìn)去多燉一會(huì )在放野生菌進(jìn)去！
    野生板栗菌
    

    2，長(cháng)在板栗樹(shù)下的稀有菌類(lèi) 過(guò)去農民避而遠之為何如今賣(mài)到上百元一斤
    

    






雨季過(guò)后，新鮮的蘑菇如春筍般紛紛露頭，不少人便前去樹(shù)林里尋找新鮮的菌菇，這也是菌菇中毒的高發(fā)期。前幾日就不少人因誤食有毒君子出現抓小人的舉動(dòng)，讓人哭笑不得。但是野生菌的鮮美還是很多人拒絕不了的美味，更何況現在不少野生菌成為了價(jià)格高到離譜的稀罕貨，要是能夠有幸采摘到，那真的吃到就是賺到。之前有給大家介紹過(guò)長(cháng)在白蟻窩里的烏靈參，他已經(jīng)成為群里中的大哥，一斤能賣(mài)到上萬(wàn)元。今天要給大家介紹一種長(cháng)在樹(shù)下同樣較為稀有的菌類(lèi)，那就是栗蘑。雖說(shuō)他現在的價(jià)格并沒(méi)有跟烏靈參一樣高到離譜，但是一斤也達到上百元一斤，且還經(jīng)常漂洋過(guò)海出口到日本、韓國，深受他們的追捧。栗蘑學(xué)名叫做灰樹(shù)花，是一種經(jīng)常寄生在板栗樹(shù)根部的野生菌，因而得栗蘑名。它的外形跟常見(jiàn)的蘑菇有較大的區別，婀娜多姿，層層疊疊的如同蓮花一般，還有獨特的香味。板栗是我國北方的一種經(jīng)濟作物，作為他的寄生體，栗蘑也多分布于我國河北唐山，畢竟有言道，中國板栗看河北，唐山，板栗甲天下。在以前，我國沒(méi)有使用栗蘑的習慣，農民看到板栗樹(shù)下長(cháng)出栗蘑，不僅不會(huì )高興，還會(huì )非常擔心和害怕，對他避而遠之。這是因為作為寄生蟲(chóng)的立磨主要寄生在樹(shù)的根部，當栗蘑長(cháng)得如同花樹(shù)一般時(shí)，他已經(jīng)通過(guò)板栗的根部吸食了大量的營(yíng)養和水分。隨著(zhù)板栗樹(shù)會(huì )出現樹(shù)根撫爛的情況，就會(huì )直接導致板栗樹(shù)收成減少，甚至會(huì )加速板栗樹(shù)的衰老和死亡。所以，作為經(jīng)濟作物的板栗樹(shù)種植戶(hù)們辛辛苦苦地照料多時(shí)，卻因為突然長(cháng)出的栗蘑斬去了后，怎么會(huì )不惱怒呢？而今非昔比，栗蘑已經(jīng)不是曾經(jīng)種植戶(hù)們人人喊打的賠錢(qián)貨了，現在看到栗蘑不僅會(huì )喜笑顏開(kāi)，甚至還大力種植栗蘑，這其中發(fā)生了什么樣的轉變呢？首先，栗蘑不僅長(cháng)得好看，味道還極其鮮美，肉質(zhì)脆嫩爽口，味如雞絲，無(wú)論何種做法都是一道美味佳肴。最重要的是，栗蘑含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，含有較高的醫療保健功能，他也因此成為營(yíng)養、口味都極佳的骨中之王以及食用菌王子的頭銜，在民間還被稱(chēng)之為華北人參?？吹饺绱酥嗟念^銜，大家也能明白她被追捧的原因了吧。在我國美食補品眾多選擇之下，也許栗蘑的知名度沒(méi)那么高，但是在日本，栗蘑可是一種高端食材，以前曾是專(zhuān)供日本皇室享用的，直至今日日本人對栗蘑的癡迷程度仍不減，但是由于日本土地資源有限，不能進(jìn)行大量種植，栗蘑只能依靠進(jìn)口，我國正好填補了他們栗蘑需求的缺口。以前只能依靠在野外采摘，品質(zhì)、數量都沒(méi)有一定的保障，現在人工種植栗蘑取得了重大的突破，越來(lái)越多人加入了種植栗蘑的隊伍中，曾經(jīng)以種植板栗樹(shù)為主的遷徙，現在很多都開(kāi)始轉變?yōu)閷⒏癄€的板栗樹(shù)作為種植栗蘑的培基，這也使得栗蘑的價(jià)格有所回落了，但是基本也穩定在上百元一斤，不過(guò)隨著(zhù)品質(zhì)越來(lái)越好，可能價(jià)格也會(huì )有所上漲。而我國種植的栗蘑大部分都出口日本、韓國等東南亞國家，栗蘑在這些地方供不應求，如今栗蘑市場(chǎng)廣闊，種植范圍也不斷擴大，相信人工栽培栗蘑能夠有更好的發(fā)展前景。你們那里有種植栗蘑的嗎？


    野生板栗菌
    

    3，板栗樹(shù)上長(cháng)的菌子可以吃嗎 
    

    板栗樹(shù)上長(cháng)的菌最好不要吃。因為大部分的野生菌都是有毒的。小部分沒(méi)有毒，但容易有毒蟲(chóng)爬過(guò)，所以不要吃。
    野生板栗菌
    

    4，野生菌可以燉板栗嗎 
    

    應該沒(méi)問(wèn)題，都是好東西。
    可以旳，特別鮮
    可以
    

    5，栗子燉野生菌和雞肉能不能中毒 
    

    如果不是有毒的野生菌。一般是不會(huì )中毒的。
    野生菌種類(lèi)有點(diǎn)多，有有毒和無(wú)毒的，要看野生菌有沒(méi)有毒，是不是可以食用的，沒(méi)毒的野生菌和雞燉湯是沒(méi)事的，湯還特別鮮！
    

    6，這種長(cháng)在栗子樹(shù)下的蘑菇能吃嗎 
    

    有栗磨你查查是這個(gè)嗎是就沒(méi)事好吃
    千萬(wàn)別吃，要吃蘑菇到市場(chǎng)上去買(mǎi)，野生蘑菇里有40%的有劇毒，而且大多數是神經(jīng)毒素。不小心誤食了后果不堪設想。
    栗子樹(shù)下可以生長(cháng)多種蘑菇。有一種比較有名的就是栗子蘑。學(xué)名灰樹(shù)花。是一種營(yíng)養食療價(jià)值比較高的菌類(lèi)?？梢猿缘?。
    棺材蓋，能引起腹瀉。據群眾反映有毒。
    

    7，去山上看見(jiàn)的不知道是什么東西好像是菌類(lèi)有大神知道的嗎  
    

    云芝
    這個(gè)確實(shí)是蠻大的
    灰樹(shù)花，也叫貝葉多孔菌、栗子蘑、蓮花菌、葉狀奇果菌、千佛菌、云蕈、舞茸，俗稱(chēng)“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹(shù)周?chē)?。子?shí)體肉質(zhì)，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀(guān)，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質(zhì)脆嫩爽口，百吃不厭。
    有毒吧
    你弄一點(diǎn)兒放在嘴邊嘗一下，一般不會(huì )出問(wèn)題，如果只是平淡的味道就沒(méi)有問(wèn)題。但凡有辣，甜，酸等味道的，一般都是有毒的！
    這肯定是菌類(lèi)，而且看起來(lái)應該跟靈芝一樣是木質(zhì)的，不是軟的。不過(guò)具體是哪種就不知道了。跟可食用的菌類(lèi)套不上，不要亂碰。
    

    8，我家鄉每年九十月份在板栗樹(shù)下會(huì )生長(cháng)一種乳白色的蘑菇弄破后
    

    介紹幾種鑒別有毒蘑菇的方法，僅供參考。1.對照法：借助適合于當地使用的彩色蘑菇圖冊，逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個(gè)很好的方法。2.看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長(cháng)一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環(huán)（像穿了超短裙一樣）。無(wú)毒蘑菇很少有菌環(huán)。3.觀(guān)顏色：毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無(wú)毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。4.聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿卜味。無(wú)毒蘑菇為苦杏或水果味。5.看分泌物：將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無(wú)毒的分泌物清亮如水，個(gè)別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。初采集野生食用菌者最好相約一位會(huì )識別毒菌的伙伴同行，有把握可食的就采，不認得的千萬(wàn)別亂采。如無(wú)同行者，對形狀奇特、顏色鮮艷、菌蓋上同時(shí)生有菌環(huán)或菌托、菌蓋菌柄不生蛆蟲(chóng)、鳥(niǎo)不啄、獸不食、無(wú)菌香味、口嘗麻辣或極苦、菌體破裂變色、液汁渾濁有異味、生長(cháng)污穢潮濕陰黑地帶及與大蒜、蔥、大米、銀器、燈芯草共煮變?yōu)鹾谡?，一般都是有毒菌，應該予以高度警惕。凡采菌，馬桑等有毒植物的周?chē)皹?shù)下樹(shù)干上生長(cháng)的均不可采，特別是馬桑樹(shù)蔸下，即便是無(wú)毒菌，也可能含有馬桑堿有毒物質(zhì)，食后極易引起中毒。在農田周?chē)?、果林及進(jìn)行過(guò)病蟲(chóng)害防治的樹(shù)林，采菌也應注意，防止殘存農藥污染食用菌中毒。1、生長(cháng)地帶：可食用的無(wú)毒蘑菇多生長(cháng)在清潔的草地或松樹(shù)、櫟樹(shù)上；有毒蘑菇往往生長(cháng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。2、顏色：有毒蘑菇菌蓋顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色；而無(wú)毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。3、形狀：無(wú)毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無(wú)環(huán)，菌柄多無(wú)菌環(huán)；有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實(shí)板硬，菌柄上有菌環(huán)、菌托，菌柄細長(cháng)或粗長(cháng)，易折斷。4、分泌物，將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無(wú)毒的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。5、氣味：無(wú)毒蘑菇有特殊香味；有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。6、測試：在采摘野蘑菇時(shí)，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無(wú)毒。7、煮試：在煮野蘑菇時(shí)，放幾根燈芯草，些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無(wú)毒；大蒜或大米變色有毒，沒(méi)變色仍保持本色則無(wú)毒。8、化學(xué)鑒別：取采集或買(mǎi)回的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸濕后，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍色的則有毒。9、對照法：借助地產(chǎn)彩色蘑菇圖冊，逐一辨認食用菌或毒蘑菇是一個(gè)很好的方法。食用野蘑菇后如有任何不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等癥狀，應立刻到醫院診治。需要購買(mǎi)，請盡量到有證照的大型超市、商場(chǎng)，切勿購買(mǎi)無(wú)牌商販出售的蘑菇。無(wú)論哪一類(lèi)型的毒蘑菇中毒，都應及早處理，同時(shí)盡快與有關(guān)醫院與衛生防疫部門(mén)有關(guān)人員取得聯(lián)系，以便在醫護人員的指導下進(jìn)行進(jìn)一步的治療。如有可能，最好能保留或重新采集毒菌的樣本，送有關(guān)部門(mén)鑒定，這有助于確定毒素的種類(lèi)及制訂合適治療方案
    任務(wù)占坑
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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