銀耳枸杞紅棗靈芝燉吃了有什么好處?靈芝紅棗枸杞銀耳在一起燉吃,有很好的補氣補血的作用。
1、靈芝和枸杞搭配好。靈芝是一種名貴的中藥,另外靈芝還可以用來(lái)泡酒,可以和靈芝在一起搭配的食材有很多種。
2、可以靈芝銀耳湯,或者靈芝人參湯等都具有非常高的營(yíng)養價(jià)值,日常適當的使用可以提高自身的抵抗力,靈芝和枸杞在一起泡著(zhù)吃,還會(huì )對人體的中樞神經(jīng)系統有較好的調節作用。
1、靈芝和枸杞搭配好。靈芝是一種名貴的中藥,另外靈芝還可以用來(lái)泡酒,可以和靈芝在一起搭配的食材有很多種。
2、可以靈芝銀耳湯,或者靈芝人參湯等都具有非常高的營(yíng)養價(jià)值,日常適當的使用可以提高自身的抵抗力,靈芝和枸杞在一起泡著(zhù)吃,還會(huì )對人體的中樞神經(jīng)系統有較好的調節作用。
靈芝銀耳湯詳細制作步驟
1. 把靈芝切成小片;
2. 冬筍、油菜、火腿切成小菱形片;
3. 鍋內放入鮮湯,加入精鹽、紹酒、花椒水,再放入銀耳、靈芝、冬筍、油菜、火腿,燒開(kāi);
4. 撇去浮沫,放入味精,盛入碗中即成。
靈芝銀耳羹的做法材料:靈芝4g,銀耳10g,適量的蜂蜜做法:
1、銀耳需要至少提前12小時(shí)進(jìn)行浸泡,待其泡發(fā)以后再清洗干凈,并用剪刀將銀耳的蒂剪去,然后直接用手將銀耳撕碎即可,靈芝用清水洗凈備用;
2、把準備好的銀耳和靈芝都放入湯煲中,加入足量的清水,先用大火進(jìn)行加熱,并將浮上表面的浮沫撇去,再蓋上蓋子用小火繼續煲2小時(shí)左右;
3、煲好后即可關(guān)火,每次食用前再根據個(gè)人口味加入適量的蜂蜜即可。靈芝銀耳羹的營(yíng)養功效靈芝的作用功效非常強大,它雖味苦,但養心安神、理氣化瘀、滋肝以及養肺等功效都是非常不錯的。靈芝可以有效治療虛勞體弱、心悸失眠、反應遲鈍以及頭暈目眩等多種不適癥狀,而且靈芝中所含有的“鍺”元素可以大大增強人體內血液的吸氧能力,這樣就很好地加強了機體的新陳代謝,從而起到延緩衰老的作用。銀耳對人體的益處也是非常多的,銀耳中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及肝糖等成分,而且還有著(zhù)多達17種的氨基酸,銀耳的營(yíng)養價(jià)值非常高,它豐富的維生素D還能加強人體對鈣物質(zhì)的吸收能力,有效防止鈣的流失,對于人體的生長(cháng)發(fā)育起著(zhù)非常的作用。
菜系及功效:家常菜譜
靈芝銀耳湯原料:水發(fā)銀耳50克.發(fā)好的靈芝1克,冬筍、油菜各10克.鮮湯500克,精鹽、味精、紹酒、花椒水各適量。
靈芝銀耳湯的做法:
(1)把靈芝切成小片,冬筍、油菜切成小菱形片。
(2)炒勺內放入鮮湯,開(kāi)火加熱,加入精鹽、紹酒、花椒水,再放入銀耳、靈芝、冬筍、油菜,待湯燒開(kāi)后撇去浮沫,放入味精,盛入碗中即可。
靈芝銀耳湯
【功效】活血化瘀,增加血液供氧量,治療血管硬化、高血壓等癥。
【配方】靈芝、銀耳、黑木耳各5克,冰糖適量。
【制法】將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎,放入碗內加冰糖和水,上蒸籠蒸至酥爛。
【用法】喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完??砷L(cháng)期服用。靈芝二仁湯
【功效】適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。
【配方】靈芝15克,核桃仁15克,甜杏仁12克,冰糖適量。
【制法】剪碎靈芝,加水煎煮兩次,每次1小時(shí),取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內,倒入靈芝煎液,用文火燉熟即可。
【用法】每日清晨服用。靈芝大棗湯
【功效】對腫瘤細胞有抑制作用。
【配方】靈芝20克,大棗50克,蜂蜜5克。
【制法】靈芝、大棗入鍋共煎,取煮液兩次,每次40分鐘,取汁。合并后加入蜂蜜即成。
【用法】每日1劑。靈芝三七飲
【功效】加速血液循環(huán)、增加心肌供氧量,可治療冠心病和心絞痛。
【配方】靈芝30克,三七片4克。
【制法】將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬,用文火保持沸騰1小時(shí)后,倒出頭煎,再加水煎熬取二煎液,將兩次煎液合并服用。
【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。靈芝山藥湯
【功效】加速胰島血液循環(huán),提高胰島產(chǎn)生胰島素能力,降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。
【配方】靈芝15克,山藥30克。
【制法】將藥材洗凈放入沙鍋內加水煎熬,用文火保持沸騰1小時(shí)后,倒出頭煎液,再加水煎熬取二煎液,將兩次煎液合并服用。
【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。靈芝豬肉湯
【功效】治肝硬化。
【配方】靈芝9克,黃芪18克,當歸16克,瘦豬肉100克。
【制法】先將藥材洗凈,放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內,煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
【用法】去藥渣吃肉喝湯。每日1次,連服10一15天。靈芝河蚌羹
【功效】治急性和慢性支氣管炎,老年慢性支氣管炎,支氣管哮喘,白細胞減少癥,冠心病,高血脂癥,心律失常,神經(jīng)衰弱,早期肝硬化等癥。
【配方】靈芝20克,河蚌肉250克,冰糖60克。
【制法】將靈芝洗凈,放入沙鍋內加水煎熬,用文火保持沸騰1小時(shí),取濃汁;然后放入河蚌肉煮熟,加入冰糖,待溶化后即可食用。
【用法】蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。靈芝豬胰湯
【功效】主治糖尿病。
【配方】靈芝20克,豬胰臟1條。
【制法】將靈芝洗凈,放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘,然后放入豬胰臟共煮,煮沸后用文火保持沸騰1小時(shí)即成。
【用法】分早晚兩次服用,長(cháng)期服用有效。靈芝豬蹄湯
【功效】抗衰老,柔嫩肌膚、減少皺紋、護膚美容。
【配方】靈芝30克,豬蹄2只,生姜、胡椒適量。
【制法】將靈芝洗凈,放入砂鍋內加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛,洗凈切塊放入鍋內,加生姜、胡椒,燉至爛熟即可。
【用法】去藥渣吃肉喝湯,分早晚兩次服用。
【用法】去藥渣吃肉喝湯,1次吃完。每日1次。靈芝蓮子清雞湯
【功效】健脾開(kāi)胃,補益身體。適用于病后體虛,產(chǎn)后、術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花者。
【配方】靈芝6克,蓮子50克,陳皮1角,雞1只。
【制法】先將藥材洗凈,放入砂鍋內加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內,煮沸后用文火保持沸騰2小時(shí)即成。
【用法】去藥渣吃肉喝湯,宜長(cháng)期服用靈芝粉葛豬腸湯
【功效】降血壓,治冠心病,去濕和胃,治煩躁口渴,肩背疼痛,皮膚濕毒,水腫骨火。
【配方】靈芝6克,新鮮粉葛300克,豬腸200克,赤小豆60克。
【制法】洗凈藥材放入砂鍋內加清水浸泡30分鐘。豬腸洗凈放入鍋內,煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
【用法】去藥渣喝湯。每日分兩次服用,可長(cháng)期服用。靈芝黑白木耳湯
【功效】滋補肺胃,活血潤燥,強心補腦,可用于防癌抗癌,降血壓,降血脂,預防冠心病。
【配方】靈芝、黑木耳、白木耳各6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。
【制法】洗凈藥材放入砂鍋內加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈放入鍋內,煮沸后用文火保持沸騰1小時(shí)即成。
【用法】去藥渣喝湯。每日分兩次服用。靈芝煲湯雖然有很好的營(yíng)養價(jià)值,也有很多功效,但是也有禁忌,比如一些濕熱體質(zhì)的人不適合長(cháng)期喝靈芝湯。在喝湯的同時(shí)一定要注意自己適不適合,不要盲目的補充營(yíng)養。更多靈芝小知識、靈芝采購請關(guān)注中國靈芝產(chǎn)業(yè)網(wǎng)。
主料 靈芝8g 銀耳7g 輔料 冰糖20g
步驟
1.準備食材
2.靈芝洗凈后用剪刀剪斷,銀耳用清水泡發(fā)后去根洗凈
3.所有食材全部加入燉盅內加入清水
4.按定時(shí)2小時(shí)
5.靈芝的原因,湯水發(fā)紅的。
6.很清澈,甜味中帶有一點(diǎn)微苦。把靈芝渣去除。
7.滋陰潤燥,很適合這季節食用 小貼士 靈芝用剪刀剪成一小段,這樣燉煮時(shí)候能能更好的把食材溶解湯水中。
雖然說(shuō)食用銀耳有一定的好處,但是銀耳中的粗纖維含量豐富,天天吃容易使身體出現消化不良、脾胃不適等身體不適的情況。銀耳偏寒涼,過(guò)多食用容易引起脾胃虛寒;它還含有大量的膠質(zhì),吃多了容易出現滋生痰液,引起咽喉、肺部的不適。而且銀耳一般是用來(lái)做糖水食用的,天天吃容易引起肥胖。
銀耳的功效與作用
1、肝臟解毒經(jīng)常食用銀耳可以幫助我們提高肝臟的解毒功能,相信很多人都知道肝臟對我們的身體是起著(zhù)一個(gè)什么樣的作用,所以我們在日常的飲食中吃銀耳是有一定的好處的。
2、清熱健胃很多人喜歡用銀耳進(jìn)行熬湯喝,因為他們知道銀耳是可以達到清熱健胃的功效的,它也是一味滋補良藥,特點(diǎn)是滋潤而不膩滯,具有補脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3、增加免疫力能防止鈣的流失,對生長(cháng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4、美容祛斑銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長(cháng)期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5、減肥銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收。
6、增加耐受力銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳雖然是很好的東西,經(jīng)常食用時(shí)可以的,但是不能天天食用,它有這潤肺的功效,但是天天吃的話(huà)容易對消化不好,對脾胃不好。
靈芝銀耳羹的做法 材料:靈芝4g,銀耳10g,適量的蜂蜜 做法:
1、銀耳需要至少提前12小時(shí)進(jìn)行浸泡,待其泡發(fā)以后再清洗干凈,并用剪刀將銀耳的蒂剪去,然后直接用手將銀耳撕碎即可,靈芝用清水洗凈備用;
2、把準備好的銀耳和靈芝都放入湯煲中,加入足量的清水,先用大火進(jìn)行加熱,并將浮上表面的浮沫撇去,再蓋上蓋子用小火繼續煲2小時(shí)左右;
3、煲好后即可關(guān)火,每次食用前再根據個(gè)人口味加入適量的蜂蜜即可。 靈芝銀耳羹的營(yíng)養功效 靈芝的作用功效非常強大,它雖味苦,但養心安神、理氣化瘀、滋肝以及養肺等功效都是非常不錯的。靈芝可以有效治療虛勞體弱、心悸失眠、反應遲鈍以及頭暈目眩等多種不適癥狀,而且靈芝中所含有的“鍺”元素可以大大增強人體內血液的吸氧能力,這樣就很好地加強了機體的新陳代謝,從而起到延緩衰老的作用。 銀耳對人體的益處也是非常多的,銀耳中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及肝糖等成分,而且還有著(zhù)多達17種的氨基酸,銀耳的營(yíng)養價(jià)值非常高,它豐富的維生素D還能加強人體對鈣物質(zhì)的吸收能力,有效防止鈣的流失,對于人體的生長(cháng)發(fā)育起著(zhù)非常的作用。
靈芝銀耳湯詳細制作步驟
1. 把靈芝切成小片;
2. 冬筍、油菜、火腿切成小菱形片;
3. 鍋內放入鮮湯,加入精鹽、紹酒、花椒水,再放入銀耳、靈芝、冬筍、油菜、火腿,燒開(kāi);
4. 撇去浮沫,放入味精,盛入碗中即成。
銀耳百合湯?銀耳紅棗湯?!是不是聽(tīng)起來(lái)就非常的誘人呢?! 銀耳又作為一種營(yíng)養豐富的食材,受到了很多小伙伴的喜歡,那么今天就來(lái)跟大家一起來(lái)了解一下銀耳的那些事兒~銀耳 銀耳又稱(chēng)作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬,是門(mén)擔子菌門(mén)真菌銀耳的子實(shí)體,有“菌中之冠”的美稱(chēng)。 銀耳子實(shí)體純白至乳白色,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。
銀耳的營(yíng)養價(jià)值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,是一種滋養補品。
銀耳的選購
1.色澤鮮白帶微黃,有光澤,朵大體輕疏松,肉質(zhì)肥厚,堅韌而有彈性,蒂頭無(wú)耳腳、黑點(diǎn),無(wú)雜質(zhì)。顏色過(guò)于潔白的銀耳不宜購買(mǎi)。
2.品質(zhì)新鮮的銀耳,應無(wú)酸、臭、異味等。存放時(shí)間較久的陳銀耳,不僅色澤會(huì )逐漸變黃,而且能因蛋白質(zhì)、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。
3.銀耳本身應無(wú)味道,選購時(shí)可取少許試嘗,如對舌有刺激或有辣的感覺(jué),證明這種銀耳是用硫磺熏制做了假的。
銀耳的食用方法
1.銀耳宜用開(kāi)水泡發(fā),泡發(fā)后應去掉未發(fā)開(kāi)的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。
2.選用偏黃一些的銀耳口感較好,燉好的甜品放入冰箱冰鎮后飲用,味道更佳。
3.銀耳一定要把根部剪掉,這樣才容易煮爛,而且一低昂要小火慢煮,直到煮爛為止。這樣膠質(zhì)才會(huì )全部被煮出來(lái)。
4.銀耳主要用來(lái)做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
5.銀耳是一種含粗纖維的食品。
6.變質(zhì)銀耳不可食用,以防中毒。
7.熟銀耳忌久放。
靈芝的功效與作用甘,平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良,惡性腫瘤等。青芝:一名龍芝,酸、平、無(wú)毒。明目,補肝,安神,增強記憶力。赤芝:一名丹芝,苦、平、無(wú)毒。解胸胃郁結,補中益氣,使人神志清明。黃芝:一名金芝,甘、平、無(wú)毒。益脾胃,安神。白芝:一名玉芝、素芝,辛、平、無(wú)毒。止咳益肺,安神,亦增強體力。黑芝:一名玄芝,咸、平、無(wú)毒。利水道,益腎氣。
紫芝:一名木芝甘、溫、無(wú)毒。益精氣,堅筋骨,利關(guān)節,療虛勞。
1.抗腫瘤自身免疫功能的低下或失調,是腫瘤之所以會(huì )發(fā)生并擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑,它可顯著(zhù)提高機體的免疫功能,增強患者自身的抗癌能力。 靈芝可以通過(guò)促進(jìn)白細胞介素-2的生成,通過(guò)促進(jìn)單核巨噬細胞的吞噬功能、通過(guò)提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平,以及通過(guò)其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用,成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。靈芝對人體幾乎沒(méi)有任何毒副作用。這種無(wú)毒性的免疫活化劑的優(yōu)點(diǎn),恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具有的。
2.保肝解毒靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無(wú)論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后,服用靈芝都可保護肝臟,減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝,對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀,并可有效地改善肝功能,使各項指標趨于正常。 所以,靈芝可用于治療慢性中毒、各類(lèi)慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
3.防治心血管疾病動(dòng)物實(shí)驗和臨床試驗均表明,靈芝可有效地擴張冠狀動(dòng)脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環(huán),增強心肌氧和能量的供給,因此,對心肌缺血具有保護作用,可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。
4.防治高血脂對高血脂病患者,靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能預防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者,則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。
5.防治中風(fēng)可改善局部微循環(huán),阻止血小板聚集。這些功效對于多種類(lèi)型的中風(fēng)有良好的防治作用。
6.抗衰老靈芝所含的多糖、多肽等有著(zhù)明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機理:
(1)促進(jìn)和調整免疫功能。對于成年人和老年人而言,這種促進(jìn)和調整可明顯延緩衰老。對于處于生長(cháng)發(fā)育階段的少年兒童而言,則可促進(jìn)其免疫功能的完善,增強抗病能力,確保其健康成長(cháng)。
(2)調節代謝平衡,促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成。研究表明,靈芝能促時(shí)血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老。觀(guān)察表明,服用靈芝以抗衰老,不僅對老年人有益,對務(wù)年齡階段的人士都適用,因為生長(cháng)發(fā)育的過(guò)程,也就是走向衰老的過(guò)程
(3)抗自由基作用。生物體所產(chǎn)生的內原性防衛自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類(lèi)物質(zhì)(如超氧化物歧化酶,SOD)的降低,是人體衰老的一個(gè)原因。靈芝多糖有顯著(zhù)的擬SOD活性,可顯著(zhù)清除機體產(chǎn)生的自由基,從而阻止自由基對機體的損傷,防止了脂體的過(guò)氧化,保護了細胞,延緩了細胞衰老。
(4)靈芝多糖能顯箸促進(jìn)細胞核內DNA合成能力,并可增加細胞的分裂代數,從而延緩了機體的衰老。
7.抗神經(jīng)衰弱靈芝就已用于神經(jīng)衰弱癥與失眠,故它對中樞起到良好的作用。提取物能激發(fā)運動(dòng)性抑制,使運動(dòng)性降低,使協(xié)調運動(dòng)失調、呈現用量依賴(lài)性鎮病效果,對環(huán)已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時(shí)間,能延長(cháng)中樞興奮藥咖啡因致痙攣及死亡的時(shí)間,這些結果表明,靈芝對中樞呈抑制性作用。祖國醫藥所載靈芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。據報道,靈芝制劑對神經(jīng)衰弱失眠有顯著(zhù)療效,總有效率高達87.14%~100%。一般用藥后10~15天即出現明顯療效,表明為睡眠改善,食欲、體重增加,心悸、頭痛、頭暈減輕或消失,精神振奮,記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以,靈芝對于中樞神經(jīng)系統有較強的調節作用,具有鎮靜安神的功效,對于神通衰弱和失眠患者是必備佳品,國家藥典中,靈芝就是有效的安眠寧神之藥。靈芝的營(yíng)養價(jià)值靈芝屬的化學(xué)成分較為復雜, 且因所用菌種、菌種產(chǎn)地、栽培方法、提取工藝、制劑方法不同而各異。其中有效成份可分為十大類(lèi),包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類(lèi)、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、甾類(lèi)、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝多糖是靈芝的主要有效成分之一, 具有抗腫瘤、免疫調節、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老作用。靈芝所含三萜類(lèi)不下百余種, 其中以四環(huán)三萜類(lèi)為主, 靈芝的苦味與所含三萜類(lèi)有關(guān)。三萜類(lèi)也是靈芝的有效成分之一, 對人肝癌細胞具有細胞毒作用, 也能抑制組織胺的釋放, 具有保肝作用和具有抗過(guò)敏作用等。