西洋參枸杞子靈芝一起吃可以嗎?可以的,無(wú)禁忌。
靈芝功能主治:益氣血;安心神;健脾胃。主虛勞;心悸;失眠;頭暈;神疲乏力;久咳氣喘;冠心??;矽肺;腫瘤
注意:實(shí)證慎服。
西洋參功能主治:補氣養陰;清火生津。主氣虛陰專(zhuān)火旺,咳嗽痰血,虛熱煩煩倦,內熱消渴,口燥煙干
注意:中陽(yáng)衰微,胃有寒濕者忌服。
枸杞功能主治:養肝;滋腎;潤肺。主肝腎虧虛;頭暈目眩;目視一清;腰膝酸軟;陽(yáng)痿貴精;虛勞咳嗽;消渴引飲
注意:外邪實(shí)熱,脾虛有濕及泄瀉者忌服。
西洋參能和靈芝一起泡酒喝的,用黃酒泡好,黃酒在中醫上常用作藥引,黃酒能活血化瘀,疏通經(jīng)絡(luò )的作用,用黃酒泡西洋參靈芝更能增強補養氣血,疏通經(jīng)絡(luò ),促進(jìn)血液循環(huán)的作用的,更能增強人體的抵抗能力和免疫能力,能美容養顏,抗衰老,能起到延年益壽的作用 西洋參20克靈芝50克黃酒3斤 西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效.;靈芝主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良,惡性腫瘤等。動(dòng)物藥理表明實(shí)驗:靈芝對神經(jīng)系統有抑制作用,循環(huán)系統有降壓和加強心臟收縮力的作用,對呼吸系統有祛痰作用,此外,還有護肝、提高免疫功能,抗菌等作用。
西洋參和靈芝可以一起泡黃酒.,在藥性上沒(méi)有相反也不會(huì )發(fā)生沖突更不會(huì )相互抵消藥效的,還會(huì )增強藥效的,在一起泡酒喝更能提高人體的抵抗能力,能增強補養氣血,疏通經(jīng)絡(luò ),促進(jìn)血液循環(huán)的作用的,能美容養顏,抗衰老,能起到延年益壽的作用
花旗參雞湯——功效:祛寒、 補氣、補肺腎、滋陰、 養顏 材料:土雞半只,花旗參片約15g,姜,元肉約5g。 調味料:鹽 特別廚具:燉盅一個(gè) 作法:
1、洗凈雞肉(我都是請賣(mài)雞肉的人且好,一般會(huì )去皮,這樣健康些),放一旁備用。
2、在大鍋內放入半鍋水,把蒸撐反過(guò)來(lái)放在鍋底(這樣不會(huì )因為蒸撐和燉盅的高度過(guò)高導致鍋蓋蓋不起來(lái),也不會(huì )因為燉盅直接放在鍋底上,導致燉盅有可能裂開(kāi))蓋蓋子開(kāi)大火煮(這個(gè)步驟忘記拍照片了,呵呵?。。?。
3、另拿一個(gè)小鍋加入適量水,放入兩片姜,開(kāi)大火煮。
4、小鍋的水沸騰后,倒入雞肉。
5、煮至顏色變白(這樣可以去除多余的血水,讓湯更清甜)。
6、用撈子把雞肉撈出來(lái),放入燉盅里,加入2片姜。
7、稍微沖洗一下元肉,然后把洗好的元肉和花期參放入燉盅里,加入清水(注意不要太滿(mǎn),不然熬煮的時(shí)候湯容易澎出),蓋上燉盅蓋。
8、待大禍水沸騰后(做完前面這些水應該也沸騰了,不用一樣樣做,節省時(shí)間),揭開(kāi)鍋蓋。把燉盅放在蒸撐里(因為我家的鍋不夠高,所以燉盅的外蓋我都不蓋,只用內蓋)。
9、蓋上鍋蓋,轉最小火。
10、燉約3個(gè)小時(shí)按口味加入鹽后就能直接食用了。
雞肉味甘、性溫,含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營(yíng)養成分,食用具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效,可根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配,這樣燉煮出的雞湯才最補身體,如:氣色萎黃貧血者,應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯;而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。燉雞湯根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配,這樣燉煮出的雞湯才最補身體,如:氣色萎黃貧血者,應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯;而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。阿膠紅棗烏雞湯材料:烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子。做法
1、烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯水,除去血水。
2、將烏雞放入壓力鍋內鍋里,加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子、雞精適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時(shí)間15分鐘,出鍋后即可食用。
功效 阿膠味甘,性平,歸肺、肝、腎經(jīng),食用有補血止血,滋陰潤肺的功效;紅棗味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),具有補益脾胃、滋陰養血、養心安神的功效;龍眼肉味甘,性溫,歸心、脾經(jīng),有補心脾,益氣血的作用;桑葚味甘,性寒,歸心、肝、腎經(jīng),有滋陰補血,潤腸,生津的功效;覆盆子味甘、酸,性溫,歸肝、腎經(jīng),有固精縮尿,益腎養肝的功效;烏雞可補肝腎,益氣血,退虛熱。這些食材搭配尤其適合體質(zhì)虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用,可起到很好的滋陰補血、調節免疫力、強心益脾等滋補效果,另外烏雞搭配當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補血作用。靈芝雞湯材料:赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只。做法
1、雞去皮洗凈,出水,備用。
2、陳皮浸軟去果瓤。
3、鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時(shí)45分鐘,放入桂圓肉煲十五分鐘,即可調味飲用。
功效 靈芝味甘、性平,歸肺、心、脾經(jīng),食用具有補氣安神、止咳平喘等功效,搭配雞肉食用可起到補氣健脾、寧心安神等作用,適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用,其滋補效用較好。雞湯不能放什么?八角、花椒等性熱又重味的食材。 一方面八角和花椒的性質(zhì)較熱,放在雞湯里容易增強菜品的熱性,可能導致食用者出現上火等不適癥狀;另一方面八角和花椒味道過(guò)于辛辣刺激,香味濃郁,屬于重口味調料品,而雞湯通常做法清淡滋補,若是放入這兩樣食材會(huì )導致整個(gè)雞湯味道怪異不好喝,因此燉雞湯不宜放八角、花椒等性熱又重味的食材。建議 去除雞肉腥味,可以在其中加入適量生姜、蔥白等;如果要增強烏雞湯的鮮味,可以加入香菇、山藥等食材;如果是輔助治療某種疾病,也可以根據自身情況,加入一些藥食同源的中藥材,如:黃芪、當歸、枸杞等合理搭配。
花旗參雞湯可以提高機體免疫,花旗參。性涼,味甘、苦,入心、肺、腎經(jīng)。有補肺氣,清火,養胃生津的功 效,而且因為烏雞的功 效與肉身的關(guān)系,用來(lái)煲湯的效果才是最一流的哦。進(jìn)口西 洋 參藥 效最好,目前僅有像 福 臨 門(mén)西洋參、同 仁 堂等少數大型老 牌能夠買(mǎi)到,而福 臨 門(mén)的較為實(shí) 惠。 許多人提到煲湯都會(huì )覺(jué)得特別麻煩,花旗參烏雞湯其實(shí)煲起來(lái)也可以很簡(jiǎn)單,下面為大家介紹一種方法,只需要2個(gè)小時(shí)左右,并且做出的花旗參烏雞湯還特別鮮嫩。一起來(lái)看看花旗參烏雞湯怎么煲好喝吧! 花旗參烏雞湯
主料:烏骨雞750克、花旗參15克、枸杞子5克。 調料:植物油20克、鹽6克、味精3克、白砂糖2克、料酒10克、姜10克、胡椒粉5克。
做法:
1、先準備好上述食材,主料和調料都需要適量,對比值不能差太多;
2、然后將烏雞宰殺,去毛、去內臟,清洗干凈;
3、將洗制凈的烏雞剁成2厘米大小的塊,放入沸水鍋焯水,撈出過(guò)涼;
4、把花旗參用溫水清洗一下,再把姜切厚片,用牙簽穿上,同時(shí)枸杞用溫水泡發(fā)待用;
5、然后在鍋內放底油,燒熱后放入雞塊炒干水分;
6、再烹入料酒,倒入雞清湯,旺火燒煮;
7、等燒開(kāi)后撇去泡沫,放精鹽、味精、白糖調好味;然后加入花旗參、姜塊,盛入砂罐內;
8、再轉用小火燉至雞肉軟爛,撒上枸杞、胡椒粉即可。
原料:老母雞(500克,大概半只多一點(diǎn))
輔料:花旗參(100克)桂圓肉(10克)淮山(100克)枸杞(50克)陳皮(少許)姜(2片)蔥(一截兒)
制作過(guò)程:把老雞切成塊,用沸水焯一下,放入煲中,加入沸水1500克,再放入紹酒少許,淮山、姜片、蔥段、桂圓肉,加蓋,用大火加沸,然后用武文火煮3個(gè)小時(shí)。再加入枸杞、陳皮、鹽、花旗參,然后加蓋煲30分鐘。即可食用?! ?/p>
湯的味道:以咸鮮為主調,細品會(huì )有絲絲甜味(花旗參的甜)?! ?/p>
湯的淵源:此湯原是一道勞工菜。當年華人勞工在國外做苦工,就地取材采用了西洋參(花旗參)與自己家養的老母雞一起煲湯給家人補身體,而且效果還不錯?;貒?,就把這些烹制方法帶回來(lái)。隨著(zhù)人們生活水平的提高,也就可以從國外進(jìn)口一些原料了?! ?/p>
湯的功效:這道湯很適合秋季進(jìn)補。具有滋陰潤肺的功能,可以去躁,適合工作繁忙、睡眠不足的人喝. 材料藥房就有