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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    如何食用蟲草花，可可粉怎么吃
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    如何食用蟲草花，可可粉怎么吃
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-04 06:28
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                    可可粉怎么吃1.可可粉+豆?jié){減肥法用料：可可粉5克、無糖豆?jié){200C.C做法：可可粉1勺加入豆?jié){中，攪拌即可飲用。==早晚各1次，連續(xù)食用3-4周效果明顯。2.可可粉+龜苓膏減肥用料：可可粉5克、原味龜苓……
                
    
            
    

            
    



                
    1，可可粉怎么吃
    

    1.可可粉+豆?jié){減肥法

用料：可可粉5克、無糖豆?jié){200C.C
做法：可可粉1勺加入豆?jié){中，攪拌即可飲用。==早晚各1次，連續(xù)食用3-4周效果明顯。

    2.可可粉+龜苓膏減肥

用料：可可粉5克、原味龜苓膏1盒
做法：在龜苓膏中加入可可粉，切塊后即食。==可利尿，排除腸道長(zhǎng)期堆積的毒素，達(dá)到輕松瘦腰腹的效果。

    3. 可可粉+蓮心減肥法

用料：蓮心10克、可可粉5克
做法：把蓮心加入沸水沖泡，10分鐘后加入可可粉，攪拌均勻即可食用。==蓮心清火，可可利水，特別適用于頑固性、燥熱型肥胖體質(zhì)。采用此方法減肥時(shí)，每餐進(jìn)食量為平常的1/3。
    如何食用蟲草花
    

    2，蟲草花如何食用
    

    






蟲草花排骨湯提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
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    如何食用蟲草花
    

    3，怎樣食用蟲草花的功效會(huì)更好該如何存放
    

    蟲草花燉瘦肉可以降壓養(yǎng)血，所以血壓高的朋友可以這樣食用；若你有失眠的癥狀也可食用蟲草花，它有催眠鎮(zhèn)靜的作用，還可滋肺、補(bǔ)腎、護(hù)肝，但是不可多食。 存放： 1、干制蟲草花在使用前不宜用溫水浸泡，否則會(huì)破壞產(chǎn)品的口感。 2、放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方，避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間的照曬。干制蟲草花一般都容易吸潮霉變，因此蟲草花產(chǎn)品應(yīng)干燥儲(chǔ)藏，如貯存容器內(nèi)放入適量的塊狀石灰或干木炭等作為吸濕劑，以防受潮。 3、密封貯存。蟲草花營(yíng)養(yǎng)豐富，易氧化變質(zhì)。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應(yīng)內(nèi)襯食品袋。平時(shí)要盡量少開容器口，封口時(shí)注意排出襯袋內(nèi)的空氣。 4、獨(dú)立存放。蟲草花大都具有較強(qiáng)的吸附性，宜單獨(dú)貯存，以防串味。 
    如何食用蟲草花
    

    4，蟲草花怎么吃
    

    蟲草花燉瘦肉可以降壓養(yǎng)血，所以血壓高的朋友可以這樣食用；若你有失眠的癥狀也可食用蟲草花，它有催眠鎮(zhèn)靜的作用，還可滋肺、補(bǔ)腎、護(hù)肝，但是不可多食。 存放： 1、干制蟲草花在使用前不宜用溫水浸泡，否則會(huì)破壞產(chǎn)品的口感。 2、放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方，避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間的照曬。干制蟲草花一般都容易吸潮霉變，因此蟲草花產(chǎn)品應(yīng)干燥儲(chǔ)藏，如貯存容器內(nèi)放入適量的塊狀石灰或干木炭等作為吸濕劑，以防受潮。 3、密封貯存。蟲草花營(yíng)養(yǎng)豐富，易氧化變質(zhì)。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應(yīng)內(nèi)襯食品袋。平時(shí)要盡量少開容器口，封口時(shí)注意排出襯袋內(nèi)的空氣。 4、獨(dú)立存放。蟲草花大都具有較強(qiáng)的吸附性，宜單獨(dú)貯存，以防串味。 
    

    5，蟲草花煲湯怎么做
    

    將蟲草花沖洗，用清水略微浸泡把豬肉剁成肉糜，或者直接買肉糜。將肉糜倒入燉盅，然后用勺子將平鋪滿燉盅底部然后將蟲草花及浸泡它的水一同倒入燉盅姜切成絲，枸杞洗凈倒入燉盅加水裝滿燉盅最后，將燉盅放入蒸鍋，蒸鍋中注水至接近燉盅口。中火煮開后轉(zhuǎn)文火燉2個(gè)小時(shí)即可
    冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營(yíng)養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價(jià)滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。
    材料：蟲草花10克、芡實(shí)20顆、枸杞30顆 、干貝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙（3克）
做法：
1、把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。
2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
3、放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可。
    

    6，蟲草花怎么吃
    

    






冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營(yíng)養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價(jià)滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。
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    7，哪些人不適合吃蟲草
    

    蟲草性甘、溫，歸腎、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰的功效作用，臨床上用于陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血等病癥的治療，但是有些人卻是不適合吃，像小孩還有患有各類實(shí)癥的人群其實(shí)是不太適合吃的，生活中是濕熱體質(zhì)或者陰虛體質(zhì)的朋友，也不適合吃冬蟲夏草。冬蟲夏草是麥角菌科（ Clavicipitaceae）真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis （BerK.） Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。夏季，子囊孢子從子囊內(nèi)射出后，產(chǎn)生芽管（或從分生孢子產(chǎn)生芽管），穿入寄主幼蟲體內(nèi)生長(zhǎng)，染病幼蟲鉆入土中，冬季形成菌核，菌核破壞了幼蟲的內(nèi)部器官，但蟲體的角皮仍完整無損。翌年夏季，從幼蟲尸體的前端生出子座。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長(zhǎng)3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。冬蟲夏草味甘性平，歸肺、腎經(jīng)，補(bǔ)腎益肺，止血化痰。冬蟲夏草含粗蛋白 25%-30%，D-甘露醇（即蟲草酸）7%-29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麥角甾醇、維生素B12 、蟲草多糖、多種氨基酸等。《中國(guó)藥典》（2015年版），本品含腺苷不得少于0.010%。置陰涼干燥處，防蛀。不適合吃冬蟲夏草的人如下：1、少年兒童冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導(dǎo)致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。2、患有各類實(shí)癥的人群所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等，均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)。3、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人不可只單用冬蟲夏草，中醫(yī)講究對(duì)癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治愈疾病的，要么不用冬蟲夏草，要么就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。
    

    8，蟲草怎么吃效果最好
    

    首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。
    

    9，百合怎么吃
    

    百合既可以煲湯、熬粥，也可以清炒。如百合栗子羹、百合蓮子湯、時(shí)蔬炒百合、百合辣椒臘肉片、百合豆腐羹、百合炒魚片、百合雪梨湯、百合花山藥粥、豬肺燉百合、百合鵪鶉蛋等等。百合市面上分兩種，一種是干百合，一種鮮百合。百合甘苦、微寒，具有清火潤(rùn)肺安神的功效。百合也是藥食同源的食物，它既可以煲湯、熬粥，也可以清炒，當(dāng)然清炒鮮百合，具有促進(jìn)飲食，降低血壓，健腦清腸潤(rùn)肺止咳的作用。煲湯食用，可以潤(rùn)肺止咳。百合做法列舉：一、百合栗子羹材料：鮮百合100克，鮮板栗肉100克，白糖150克，濕淀粉50克做法：1、百合剝片后清洗干凈，與板栗同放碗內(nèi)，加水少許上籠蒸30分鐘。2、鍋內(nèi)放清水400克，燒開后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可裝碗。特點(diǎn)：味甜爽口，有清肺，安神，醒腦之功效。二、百合蓮子湯材料：干百合半飯碗，無蓮心的蓮子250克，清水6飯碗.做法：百合，蓮子加清水，冰糖一起煮滾后，改小火煮40分鐘即可。三、時(shí)蔬炒百合將適量土豆、柿子椒分別切成片，蔥切末，百合洗凈備用;坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后下蔥末煸炒出香味，再放入土豆翻炒片刻，加入柿子椒繼續(xù)翻炒，最后放入百合快速翻炒，加入鹽、雞精、白糖、料酒調(diào)味出鍋即可。四、百合辣椒臘肉片選兩只百合，掰成片狀，用開水燙一下，立刻放入冷水中。取青、紅辣椒各一只，洗凈后切成片，另外將臘肉少許切成薄片。先在鍋中放點(diǎn)油，開大火，放入臘肉片加黃酒煸炒至熟，再將百合辣椒片一起倒入鍋內(nèi)放點(diǎn)水，炒1-2分鐘后，放鹽、糖、味精即可盛起，此菜色香味俱全。五、百合豆腐羹鮮百合，剝?nèi)ソ裹S部分洗凈待用。內(nèi)脂豆腐一盒，先用鹽開水燙一下，以去豆腥味。切成麻將牌大小的塊，將肉絲或肉末(糜)入油鍋煸炒，再放姜汁和料酒，放兩大碗鮮湯。燒開后推入百合和豆腐，然后放調(diào)味品，鹽、糖、雞精各少許。勾玻璃芡，撒少量胡椒粉即成。六、百合炒魚片干百合浸泡水中約2小時(shí)，再瀝干水分備用。鯛魚切片，先用少許鹽、胡椒粉、料酒腌10分鐘后，再拌入淀粉，放入開水汆燙過。將蔥、姜切末，甜椒切片，鍋內(nèi)倒入2大匙色拉油，先將蔥、姜爆香，再加入1/3杯的水煮開，最后加入百合、甜椒及鯛魚片大火炒2分鐘，起鍋前放入鹽、香油調(diào)味拌炒均勻即可。七、百合雪梨湯百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。八、百合花山藥粥取百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。將山藥清洗干凈，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時(shí)加入洗凈的百合花。當(dāng)粥煮至兩次開沸后，放入冰糖，冷卻后即可食用。九、豬肺燉百合將豬肺洗凈后切成塊狀，加入百合、料酒、少許鹽，置蒸鍋里燒沸后改文火燉約一個(gè)小時(shí)左右，于早晚趁熱吃。此菜具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的食療作用，尤其對(duì)久咳不止、肺熱咳嗽、肺燥咳嗽有顯效。但風(fēng)寒感冒者不宜食用。十、百合鵪鶉蛋將鵪鶉蛋煮熟剝殼后，放入用雞蛋打成的蛋糊之中，一起上籠大火蒸15分鐘熟后，稍涼，整體取出裝盆，保持原樣劃上縱橫幾刀;百合剝?nèi)ネ庖鲁噬⑵磧艉螅胗湾亙?nèi)煸炒熟后盛起，鑲在蛋羹周邊;原鍋留少許底油，加鹽、高湯、水淀粉勾成薄芡，淋在盆中菜上，撒上蔥花即成。
    

    10，秋天到了怎樣煲排骨才是好湯 
    

    材料：排骨500克、蘆筍50克、胡蘿卜1根、春筍100克、姜片10克、鹽5克、醋半勺、白胡椒2克，清水適量。 

做法：
 1、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，這個(gè)過程也叫“飛水”； 
　 2、撈出排骨備用，經(jīng)過飛水的排骨，可以有效去除血腥味； 
　 3、飛水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘；所有的蔬菜改下刀，加進(jìn)八分熟的排骨湯里； 
 4、轉(zhuǎn)旺火，繼續(xù)煮10~15分鐘； 
 5、加鹽、白胡椒調(diào)味就可以了。
    排骨玉米湯比較易弄也不錯(cuò)
    蘿卜  有句話這么說滴  秋季的蘿卜賽人參
    排骨蓮藕煲湯
主料： 
豬仔排骨350克 
配料： 
湖藕200克 
調(diào)料： 
鹽10克，味精5克，雞精粉2克，白糖4克，胡椒粉2克，姜10克，香蔥20克，鮮湯800克 
做法： 
1、將仔排骨洗凈，剁成3.5厘米長(zhǎng)的段，放入沸水中，加入料酒，去除血污后撈出，瀝干水分，放入罐子內(nèi)。 
2、湖藕洗凈泥沙后削去皮，切成4厘米長(zhǎng)，食指粗的條狀，姜拍松，香蔥洗凈打結(jié)。 
3、將藕、姜塊、蔥結(jié)一齊放入裝有排骨的罐子內(nèi)，加入鮮湯、鹽、味精、雞精、白糖，蓋上蓋，用錫紙封好后，放入大罐內(nèi)，生上碳火，煨制兩小時(shí)至原料熟爛時(shí)取出，撒上胡椒粉，上桌即可。 
特點(diǎn)： 
排骨軟爛，湖藕粉糯，湯味鮮美。
霸王花南北杏煲排骨所需食材： 
干霸王花2兩 南北杏10克 無花果3顆 蜜棗5粒 排骨一斤
所需香辛料： 
姜肉
所需調(diào)味料： 
鹽 雞粉 花雕酒
制作方法： 

　　1、霸王花用清水浸透、洗凈，注意里面或許帶有沙子。
　　2、排骨我們選擇豬肋排，切成與紅燒排骨相仿的大塊即可。同時(shí)用清水洗凈。
　　3、無花果、蜜棗、南北杏分別用冷水浸泡、洗凈，備用。姜肉切成大片即可
　　4、將排骨焯水，注意要冷水下鍋，至排骨斷生，撇去浮沫，撈出。
　　5、炒鍋燒熱，倒入少許色拉油，油溫6成熱時(shí)放入姜片，同時(shí)將排骨放入，翻炒兩下即刻烹入花雕酒，再次翻炒兩下后，倒入湯煲中，并且加滿開水。（煲湯的器皿宜選擇質(zhì)地細(xì)膩的沙鍋，現(xiàn)在比較新潮的是用瓦罐煲）
　　6、將霸王花、無花果、南北杏、蜜棗同時(shí)放入湯煲，攪勻，開大火。
　　7、鍋開后稍待幾分鐘后轉(zhuǎn)小火，持續(xù)煲2個(gè)小時(shí)。
　　8、最后再改大火使湯持續(xù)滾開5分鐘，關(guān)火，加入鹽、雞粉調(diào)味，一道濃香四溢的霸王花南北杏煲排骨就可以上桌啦。小心燙哦。

蟲草花煲排骨
 
蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
　　
　　
　　原料：
　　
　　蟲草花20克、排骨一斤半、大紅棗5顆、枸杞10顆、蓮子20顆、花椒幾粒、老姜幾片
　　
　　做法簡(jiǎn)單，沒有拍過程圖，排骨焯一下，蟲草花洗凈即可，所有原料一起燉一個(gè)半小時(shí)。其實(shí)枸杞應(yīng)該最后快起鍋的時(shí)候放，但是有時(shí)候嫌麻煩，都一塊放了。

 淮山響螺煲排骨
原料：排骨500克  淮山30克  枸杞15克（約30粒）桂圓4顆  干響螺片50克  大蔥3節(jié)  姜6片  鹽1茶匙（5克）  清水3L
做法：
1）干響螺片放入清水中浸泡3小時(shí)左右。
2）將排骨洗凈放入鍋中，倒入清水3L，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
3）與此同時(shí)，將泡軟的響螺片，放入鍋中，倒入清水和大蔥節(jié)，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮3分鐘。
4）將淮山，枸杞，桂圓用清水沖洗一下。再用刀輕輕的將桂圓皮，磕出小口，以便在煲湯鍋中中，桂圓的味道更濃。姜去皮切成大片。
5）將淮山，枸杞，桂圓，姜片，和煮好的響螺片，倒入撇凈浮沫的湯中，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)為小火煲至2小時(shí)。
6）2小時(shí)后，將蓋子打開，改成大火繼續(xù)煮5分鐘，為了使湯更加濃郁，最后調(diào)入鹽飲用即可。
超級(jí)啰嗦：
**淮山，可以在中藥店買到。枸杞，桂圓等在超市購(gòu)買即可。干響螺片，在廣東的很多湯鋪有售，北方的主婦可以在大型批發(fā)市場(chǎng)買到，更方便的方法是在淘寶購(gòu)買。選一家信譽(yù)度高的店鋪即可，城市不同，快遞費(fèi)用也不同，盡量把這個(gè)因素考慮進(jìn)去，選一家你所在城市的淘寶店，或相對(duì)比較近的。
**這款湯有潤(rùn)肺養(yǎng)脾，護(hù)肝，明目，滋陰等作用，很適合用來在秋冬季調(diào)養(yǎng)身體。
**響螺片浸泡軟之后，用水煮3分鐘，并放大蔥，可以很有效的去除響螺的腥味。此步驟不可以省略。
枸杞煲排骨
 這款湯有潤(rùn)肺養(yǎng)脾，護(hù)肝，明目，滋陰等作用
  響螺片浸泡軟之后，用水煮3分鐘，并放大蔥，可以很有效的去除響螺的腥味。此步驟不可以省略。
原料：排骨500克  淮山30克  枸杞15克（約30粒）桂圓4顆  干響螺片50克  大蔥3節(jié)  姜6片  鹽1茶匙（5克）  清水3L

做法：

1）干響螺片放入清水中浸泡3小時(shí)左右。

2）將排骨洗凈放入鍋中，倒入清水3L，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。

3）與此同時(shí)，將泡軟的響螺片，放入鍋中，倒入清水和大蔥節(jié)，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮3分鐘。
 
4）將淮山，枸杞，桂圓用清水沖洗一下。再用刀輕輕的將桂圓皮，磕出小口，以便在煲湯鍋中中，桂圓的味道更濃。姜去皮切成大片。

5）將淮山，枸杞，桂圓，姜片，和煮好的響螺片，倒入撇凈浮沫的湯中，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)為小火煲至2小時(shí)。

6）2小時(shí)后，將蓋子打開，改成大火繼續(xù)煮5分鐘，為了使湯更加濃郁，最后調(diào)入鹽飲用即可。
    

    11，芥花油怎么吃 
    

    1. 食用油在高溫炒菜時(shí)，油脂冒煙爆發(fā)的油煙霧凝固物，含有多量的氮氧化物、苯并芘等。苯并芘對(duì)人體有較強(qiáng)的致癌作用。尤其是菜籽油、豆油、胡麻油、葵花油、花生油、紅花油等，在高溫加熱到煙點(diǎn)時(shí)，爆發(fā)的油煙霧凝固物能經(jīng)由過程人體的呼吸作用被吸入肺內(nèi)，可招致細(xì)胞染色體的損傷而發(fā)生肺癌。中國(guó)高溫烹飪的溫度凡是會(huì)在190℃以上，以是適合中國(guó)烹飪的油脂的煙點(diǎn)要在200℃以上。罕見的幾種油脂的發(fā)煙點(diǎn)從高到低分袂為：精練茶油的煙點(diǎn)高達(dá)300攝氏度稻米油的煙點(diǎn)在255℃。澳洲芥花油的煙點(diǎn)在242℃。粗制茶油的煙點(diǎn)在230℃。花生油的煙點(diǎn)在226℃。葵花籽油的煙點(diǎn)在220℃。棉籽油220℃。玉米油207奶油208℃。大豆油195℃。初榨橄欖油的煙點(diǎn)在191℃。菜籽油190℃、豬油190℃初榨玉米油的煙點(diǎn)在178℃壓榨芝麻油的煙點(diǎn)在177℃麻油175℃、壓榨大豆油的煙點(diǎn)在166℃，壓榨花生油的煙點(diǎn)在160℃，而各種油脂的精煉油的發(fā)煙點(diǎn)又比其原油高約40℃.芥花油對(duì)菜類沒有太大的氣味影響，而且我們飲食中動(dòng)物性脂肪為主，也就是以飽和脂肪酸為主，所以在烹調(diào)的用油上應(yīng)該選擇單元不飽和脂肪酸；單元不飽和脂肪酸當(dāng)中以芥花油最適合我們使用稻米油的四大特點(diǎn)： 1.最平衡的脂肪酸比例，被譽(yù)為“心臟油”、“青春油”。 2.富含谷維素、維生素e、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂，調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)官能，抗衰老等功能。 3.煙點(diǎn)高，油質(zhì)穩(wěn)定，可是菜肴保持原汁原味，食品保鮮度和保鮮時(shí)間大幅度提高。色澤清亮，油味清，不油膩。 4.粘性低，烹調(diào)可減少20%的油的吸收，同時(shí)稻米油比其他食用油產(chǎn)生更少的聚合物，清洗廚房更方便以上兩種都是健康油，用哪種依個(gè)人喜好就好。希望能有所幫助順手采納一下吧
    芥花油 我們每天吃進(jìn)的肉類食物當(dāng)中是以動(dòng)物性脂肪為主，也就是以飽和脂肪酸為主，所以在烹調(diào)的用油上應(yīng)該選擇單元不飽和脂肪酸；單元不飽和脂肪酸當(dāng)中以芥花油最適合國(guó)人使用，原因有三：  芥花油的口味容易被大眾所接受，之前紅極一時(shí)的橄欖油也是屬於單元不飽和脂肪酸，由於橄欖油有著特殊的味道，如果用在炒菜烹調(diào)時(shí)，會(huì)影響食物本身的味道，但用於涼拌時(shí)就可增加食物的風(fēng)味。六大營(yíng)養(yǎng)素 ---------醣類 ---------脂肪 ------蛋白質(zhì) ------維生素 ------礦物質(zhì) ------------水油脂分類如何選擇烹飪油脂油脂膽固醇與健康單元不飽和脂肪酸比較安定，不易產(chǎn)生自由基；自由基由於有極活潑的化學(xué)性質(zhì)，很容易和體內(nèi)的細(xì)胞組織產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，細(xì)胞組織破壞。再來自由基也會(huì)使得DNA發(fā)生突變，使得遺傳訊息發(fā)生錯(cuò)誤，導(dǎo)致突變的發(fā)生；而近來更發(fā)現(xiàn)動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生與自由基更是關(guān)系密切，自由基會(huì)氧化體內(nèi)的LDL-C，堆積在我們的血管壁上，造成動(dòng)脈硬化的發(fā)生。  經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，攝取飽和脂肪酸會(huì)增加體內(nèi)LDL-C的濃度，長(zhǎng)久下來會(huì)引起心血管方面的疾病；而多元不飽和脂肪酸，會(huì)降低體內(nèi)LDL-C的濃度，但也會(huì)把體內(nèi)HDL-C的濃度降低，而降低了HDL-C的濃度，就增加了心血管疾病發(fā)生的可能。芥花油里頭不只含有單元不飽和脂肪酸，更含有豐富的必需脂肪酸--亞麻油酸和次亞麻油酸，這兩種脂肪酸都是人體不能自行合成的，需要由食物中攝取而來的。根據(jù)行政院衛(wèi)生署的飲食建議，每日脂肪的攝取量以不超過每日總熱量的30%，飽和脂肪酸≦10%，多元不飽和脂肪酸＜10%，這樣的飲食才是健康又合宜的。脂肪的分類 脂肪是由甘油和脂肪酸所組成，其中脂肪酸因結(jié)構(gòu)的不同，可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸；不飽和脂肪酸又分為單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸除了動(dòng)物性油脂還包括植物性的棕櫚油和椰子油，飽和脂肪酸的特性是耐熱、較安定，比較不會(huì)有油煙，與多元不飽和脂肪酸比較起來不易產(chǎn)生自由基，適合使用在油炸上，但是飽和脂肪酸會(huì)增加LDL-C的濃度，易導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生。多元不飽和脂肪酸包括紅花仔油、葵花油、玉米油、黃豆油…等，這種油脂的特性是不安定、不耐熱，易產(chǎn)生油煙，過熱就會(huì)產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)，長(zhǎng)久下來可能會(huì)引起慢性疾病，所以在使用這種油脂時(shí)以煎炒的方式較佳。單元不飽和脂肪酸包括橄欖油、芥花油、花生油…等，他們的特性是耐熱、安定、油煙少，適合一般的煎、煮、炒、炸，但還是不宜高溫烹調(diào)。
    與其他常見油類相比，芥花籽油具有更加明顯的優(yōu)勢(shì)。花生油易感染霉菌而分泌致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素B1，而芥花籽油卻由于煙點(diǎn)極高（242度）而不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì)；近年來興起的玉米油原料中多含有對(duì)人體有害的轉(zhuǎn)基因成分，而芥花籽油則為100%純天然產(chǎn)品；備受推崇的橄欖油的單不飽和脂肪酸極高，而多不飽和脂肪酸含量低，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，而芥花籽油則擁有單、多不飽和脂肪酸的“黃金比例”，能夠最大限度地平衡機(jī)體內(nèi)部循環(huán)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)全面吸收。1）煎炒炸講究旺火，高溫刷油，溫度一般達(dá)到180度，對(duì)食用油的煙點(diǎn)要求較高，低煙點(diǎn)的油脂很容易被氧化，發(fā)生化學(xué)變反應(yīng)，產(chǎn)生可能致癌等有害物質(zhì)。市場(chǎng)上的芥花油，煙點(diǎn)可以達(dá)到242度，超越中國(guó)膳食的煎炒炸的溫度要求。2.）蒸煮燜時(shí)間較長(zhǎng)，溫度高，以便食物熟透。但因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)，所以食物中的礦物質(zhì)容易被水解揮發(fā)，維生素營(yíng)養(yǎng)受到怕壞。使用此種烹飪方式，不僅要求油脂的煙點(diǎn)要高，更要考慮營(yíng)養(yǎng)的均衡問題，以補(bǔ)充菜品流失的營(yíng)養(yǎng)。3）涼拌沙拉涼拌沙拉對(duì)油品的要求最高，首先油品純凈沒有雜質(zhì)，否則容易吃壞肚子；其次是油品味道清淡沒有植物原味，濃香型和有植物原味的植物油都會(huì)影響涼拌沙拉的口感。天然純凈的芥花油，高溫去除雜質(zhì)和植物原味，純凈無污染，味道清新不油膩，比橄欖油更適合涼拌沙拉，因?yàn)殚蠙煊陀须s味。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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