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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲草和什么燉，金蟲草跟什么煲最好
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草和什么燉，金蟲草跟什么煲最好
    

            
    
                發(fā)布時間：2022-08-15 09:51
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    金蟲草跟什么煲最好香菇醬老雞公2，蟲草煮什么湯冬蟲夏草燉老鴨材料：老鴨半只（二人份）、冬蟲夏草3克、適量的鹽、黃酒、姜片。做法：凈鴨切成塊焯水洗凈，放入燉鍋。2、加入姜片、黃酒、蟲草及適量的清……
                
    
            
    

            
    



                
    1，金蟲草跟什么煲最好
    

    香菇醬
    老雞公
    蟲草和什么燉
    

    2，蟲草煮什么湯
    

    






冬蟲夏草燉老鴨材料：老鴨半只（二人份）、冬蟲夏草3克、適量的鹽、黃酒、姜片。做法：1、凈鴨切成塊焯水洗凈，放入燉鍋。2、加入姜片、黃酒、蟲草及適量的清水。3、燉鍋大火煮開，轉(zhuǎn)慢火繼續(xù)煮1-2小時。4、出鍋前，加入適量的鹽拌勻即可。功用：補(bǔ)腎益精，還可以起到益肺平喘以及補(bǔ)虛抗衰的作用冬蟲夏草燉鴿子材料：鴿子一只，紅棗：6顆，枸杞適量，冬蟲夏草5克，老姜適量做法：1. 鴿子清洗干凈砍塊備用（鴿子體內(nèi)留血，宰殺方面可以選擇直接就水悶殺，因?yàn)轼澴友趔w內(nèi)燉湯才有滋補(bǔ)效果）。2. 紅棗，枸杞、冬蟲夏草、老姜洗凈備用。3. 在砂鍋中放適量的清水，放入鴿子，紅棗，枸杞，老姜，大火燒開。4. 水開后，用湯勺濾除泡沫即可5. 小火慢燉30分鐘后，加入蟲草，然后再燉40分鐘至1小時即可使用。功用：冬蟲夏草燉鴿子補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下；腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者食用。冬蟲夏草燉雞主料：公雞半只，冬蟲夏草3克，大蔥15克，姜10克，鹽8克做法：1.雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈；2.蔥切段，姜切片；3.把雞放入鍋中，加入冬蟲夏草、姜片、蔥段、食鹽，再加適量水，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時。功用：蟲草燉雞湯含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝冬蟲草燉雞湯可以起到補(bǔ)氣和提高我們?nèi)梭w免疫力的功效冬蟲夏草煲羊肉湯食材：羊肉、冬蟲夏草、生姜。做法：1、先將羊肉洗凈，切成小塊，焯一下水，取出來洗干凈;2、冬蟲夏草洗干凈瀝干水，姜片刮凈切片;3、將所有原料一起放入到燉盅之中，加入適量的水，然后開始燉，待到羊肉燉爛時，大概1小時-1.5小時，加入鹽等調(diào)味品即可。功效：冬蟲夏草和羊肉一起燉著吃具有益精壯陽、滋補(bǔ)肝腎之功效冬蟲夏草煲鵪鶉湯食材：冬蟲夏草、鵪鶉。做法：1、將冬蟲夏草洗干凈之后放到酒里浸泡;2、鵪鶉宰殺掏洗干凈內(nèi)臟之后再開水里燙個兩分鐘左右，在撈出來控水瀝干涼冷;3、在鵪鶉的體內(nèi)放兩到三條蟲草，然后將鵪鶉用線纏好之后放入燉盅內(nèi)開始煲，燉2個小時，等到鵪鶉肉快爛時加入鹽和胡椒粉等佐料即可。功效：補(bǔ)氣血，治咳嗽。冬蟲夏草甲魚湯食材：活甲魚1只，冬蟲夏草5-7g，紅棗10顆，瘦肉100g，料酒，鹽，蔥，姜，清雞湯1.5升（沒雞湯清水也可以）做法：1.甲魚宰殺洗凈，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗凈，瘦肉也洗干凈。2.蟲草洗凈。紅棗用開水泡軟。3.沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥、姜，然后用小火煲至甲魚軟爛。4.加鹽，揀除蔥、姜，燉2個小時！功效：能補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)肺平喘，止血化痰。具有抗癌、滋補(bǔ)、免疫調(diào)節(jié)、抗菌、鎮(zhèn)靜催眠等功效蟲草淮山排骨湯食材：排骨，冬蟲夏草，山藥，紅棗，枸杞。做法1、把排骨洗干凈，放入鍋里，加入料酒和姜，再加入適量清水燒開，撈出排骨洗干凈。2、把山藥去皮，洗干凈，切塊，放入鹽水中浸泡，把冬蟲夏草、紅棗和枸杞洗干凈。3、把排骨放入砂鍋里，加水燒開，去掉浮沫，再放入冬蟲夏草、紅棗料酒和姜蔥煮開，再用小火煲一小時。4、放入山藥，繼續(xù)煲半小時，然后放入枸杞煲十分鐘，加鹽調(diào)味即可。功用：蟲草淮山排骨湯有補(bǔ)肺益腎，也可補(bǔ)氣養(yǎng)胃，更有抗衰老、抗腫瘤、延年益壽的作用冬蟲夏草燉瘦肉食材：冬蟲草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜片，鹽1茶匙。做法：1.瘦肉切大件、洗凈備用;2.姜洗凈去皮切塊;3.將冬蟲草和瘦肉，加入加鹽、姜片后，全部材料倒入燉盅內(nèi)，燉3小時，即可食用。功用：冬蟲夏草豬瘦肉養(yǎng)生湯以冬蟲夏草及豬瘦肉做為關(guān)鍵食物，具備補(bǔ)腎壯陽益肺、止咳化痰清咽作用，適合虛喘的肺氣腫服用。冬蟲夏草燉烏雞食材：烏雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。做法：1、將洗凈的雞切做塊;2、然后與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放湯鍋內(nèi)，加入各種配料，再加少許清水，燉2-3小時，出鍋加入鹽即可食用。功效：冬蟲夏草合烏雞、黨參、黃精、熟地等，補(bǔ)益力大。適宜于神疲乏力、遺精盜汗等癥狀食用。


    蟲草和什么燉
    

    3，冬蟲夏草燉什么最好燉多久
    

    我們都知道冬蟲夏草有很高的營養(yǎng)價值，因此很多重視養(yǎng)生的人都會購買一些冬蟲夏草放在家里。不過很多人卻不知道該如何食用冬蟲夏草才會更有營養(yǎng)，接下來小編就來為大家介紹一些正確食用冬蟲夏草的方法。一、開水泡飲                        對于我們來說最簡單的食用方法莫過于開水泡飲了。我們可以選擇一個養(yǎng)生壺，在水中放進(jìn)幾個蟲草，將水煮沸，煮開以后就可以喝了，邊喝可以邊添水再煮沸，等到冬蟲夏草的水顏色已經(jīng)逐漸變淡后就不要再喝了，不過這時候可以把在水中的蟲草撈出來食用，不要浪費(fèi)，味道也是非常不錯的。二、冬蟲夏草燉湯                  冬蟲夏草的藥用價值也很高，它還能用于心血管疾病，肝臟疾病等輔助治療，對我們的健康十分有好處。我們可以去菜市場購買新鮮的排骨，用冬蟲夏草和排骨一起燉湯非常有營養(yǎng)，也可以用雞肉或者鴨肉來代替排骨，營養(yǎng)同樣非常高，各位喜歡養(yǎng)生的人一定要嘗試一下用冬蟲夏草來燉湯。三、冬蟲夏草泡酒                   如果平時家里有人喜歡喝酒，那么用冬蟲夏草來泡酒也是一個不錯的選擇。我們可以把冬蟲夏草放入白酒中浸泡，每天倒一小杯來喝能讓自己精力更加充沛，整個人看起來也會容光煥發(fā)。各位讀者，你們還知道有哪些食用方法能讓冬蟲夏草更有營養(yǎng)呢？歡迎在評論區(qū)里留言討論一下。
    蟲草和什么燉
    

    4，羊骨燉可以燉蟲草花跟山藥還可以放紅棗跟黃氏或者當(dāng)歸跟紅棗嗎
    

    可用次氯酸納消毒水浸泡...或者能除霉點(diǎn)，消毒洗凈是肯定的，除霉點(diǎn)則要多點(diǎn)時間...
    可以的。
    燉蟲草和山藥是隨時都可以。但是加入黃芪和當(dāng)歸最好秋天冬天吃的。黃芪和當(dāng)歸是補(bǔ)氣血的，春天吃容易上火，鼻子容易出血。但體寒體虛的人例外。蟲草和山藥是補(bǔ)腎的。春天和夏天紅棗每次放不要超過3個，如果是體寒的話沒事。本身容易上火的體質(zhì)吃下去容易便秘、燥熱。
    

    5，冬蟲夏草怎么燉湯
    

    






很多人都購買了冬蟲夏草，卻不知道怎么去燉湯，今天小編就給大家分享一下藏民卓瑪?shù)男牡谩径x夏草瘦肉湯】食材：冬蟲夏草12克，澤瀉15克，決明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黃酒少許。做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水文火煮2小時，調(diào)味即可，隨量飲用。功效：本湯具有減肥，降血壓，降血脂，軟化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌膚潤澤，精力旺盛，是亞健康者夏日益補(bǔ)的理想之選。【冬蟲夏草燉水鴨】食材：水鴨1只，生姜4片，冬蟲夏草20克。做法：剔凈水鴨，去毛腸內(nèi)雜，將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，清水浸至水鴨半身，置燉盅內(nèi)，隔水燉2.5小時即可。功效：滋養(yǎng)益血，對支氣管哮喘，老年(老年食品)人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。【冬蟲夏草童子雞湯】食材：冬蟲夏草12克，天麻15克，柴胡10克，枸杞子8克，姜片，黃酒少許，童子雞1只。做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水文火煮2小時，調(diào)味即可，隨量飲用。功效：本湯滋陰壯陽，輕身，增壽，治風(fēng)濕麻痹，四肢寒冷，酸痛，頭暈，癱瘓不遂，具有通血脈，助陽氣，補(bǔ)陰氣，提神醒腦作用。【冬蟲夏草煲石斑魚】食材：冬蟲夏草12克，石斑魚1條，黃芪15克，枸杞12克，杜仲6克，米酒1小匙，鹽1/2小匙。做法：洗凈魚腹切塊，濾干水份，冬蟲夏草、黃芪、枸杞、杜仲洗凈放入鍋中，加入4杯水，燉約2小時后放入石斑魚及調(diào)料，再燉30分鐘。功效：適合產(chǎn)后貧血，以及腰膝酸軟，體質(zhì)虛弱者食用。藥性溫補(bǔ)，男女皆可。【冬蟲夏草米粥】食材：冬蟲夏草10克瘦豬肉50克小米100克。做法：1、將冬蟲夏草用布包好；豬肉切成細(xì)片。將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。功效：補(bǔ)虛損，益精氣。治療腰膝酸痛、病后久虛不復(fù)等癥。【冬蟲夏草鮑魚燉雞】食材：冬蟲夏草25克；已發(fā)干鮑魚8只；雞半只；陳皮1/3個（去白囊）；姜4片；白胡椒10粒（拍碎）。做法：1、雞放入沸水中煮5分鐘（飛水），洗凈去備用；2、將洗凈處理好的材料放入燉盅，加約8-10碗熱水，（有條件最好用玉扣紙封好盅蓋）猛火燉4小時即可。（此為4——6人份量）功效：冬蟲夏草——補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效；鮑魚——育陰潛陽；有養(yǎng)血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能；雞——益肝補(bǔ)【冬蟲夏草蒸豬腦】食材：豬腦50克，冬蟲夏草10克，鹽1克，黃酒10克做法：1.洗凈冬蟲夏草，濾干，備用；2.挑去血筋豬腦，洗凈，最好保持全腦不破碎，備用；3.將冬蟲草、全副豬腦放入磁盆內(nèi)；4.加黃酒10克、冷水20克、細(xì)鹽少許，撒在豬腦上面；5.磁盆不加蓋，讓水蒸氣進(jìn)入，用鍋隔水蒸2小時，離火。功效：1.補(bǔ)腦益腎，除風(fēng)眩，暢肺氣；2.適用于因用腦過度而致的的大腦空谷感及耳鳴等癥。【冬蟲夏草燉牛鞭】食材：水發(fā)牛鞭500克，牛肉清湯1000克，冬蟲夏草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，紹酒２０克，白胡椒粉少許。做法：1、將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復(fù)焯，至牛鞭無腥味。2、將牛鞭放入小盆內(nèi)，倒入清湯，上籠燉１小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉１小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。3、炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調(diào)好味，倒入湯盤即成。功效：湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養(yǎng)上乘，滋補(bǔ)佳品。【冬蟲夏草太子參燉豬橫?】食材：冬蟲夏草25克，太子參、云苓各10克，芡實(shí)、薏米各20克，豬橫?1條，生姜3片。做法：各配料洗凈，豬橫?洗凈，剔去脂膜。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉2個小時便可。進(jìn)飲時方調(diào)入適量食鹽，此量可供3?4人用。功效：冬蟲草是補(bǔ)肺益腎的珍品，但價格昂貴，培植的冬蟲夏草其食療效果也能基本達(dá)到。湯中配伍太子參、云苓、芡實(shí)、薏米等養(yǎng)陰健脾祛濕類中藥，能輔助治療孱弱氣虛、食欲不振、頭痛頭暈、大便溏稀或便秘。【冬蟲夏草蒸羊肉】食材：羊肉(瘦)400克，冬蟲夏草5克，人參6克，陳皮2克，大蔥4克，姜2克，花椒3克，鹽2克，冰糖7克。做法：1.羊肉洗凈，切成粗1厘米、長5厘米的條，蔥切成段，姜切成片備用。2.將紅參、冬蟲夏草洗去浮灰，放置籠上蒸3分鐘，使其變軟后，取出切成薄片備用。3.鍋置火上，加入足量水，用武火燒開后下入蔥、姜、陳皮、花椒，煮3至5分鐘后，將這些調(diào)料撈出，然后將羊肉放入鍋內(nèi)略煮片刻，氽去血水，祛除膻味后撈出，用冷水沖洗。4.將羊肉條放和蒸缽內(nèi)，加入蟲草片，紅參片、適量鹽，注入水50克，蓋嚴(yán)缽蓋，用濕綿紙封嚴(yán)，放置籠上，用武火蒸1個小時后取出，揭去綿紙，加入冰糖，放回籠內(nèi)，繼續(xù)蒸10分鐘，取出即成。功效：具有補(bǔ)肺脾腎之功效。適用于腹脹、泄瀉，畏寒肢冷，食欲不振，氣喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遺精，陽痿等癥。【冬蟲夏草水魚裙腿】食材：鮮活水魚3只（約重1000克），冬蟲夏草10克，枸杞5克；做法：1.水魚初加工，下開水鍋略煮，裉出裙邊，斬下腿，用蔥姜酒汁、鹽腌片刻。2.蟲草刷洗干凈，加入高湯，冰糖，上籠蒸十五分鐘取出。3.取竹盅十個，各放入水魚腿1只，裙邊少許，加入1支蟲草，少許枸杞及蟲草原湯，用鹽、味精、胡椒粉調(diào)正味，滴幾滴雞油，用皮紙封口上籠旺火蒸1小時，原忠上桌。功效：由于水魚裙腿營養(yǎng)豐富，加之冬蟲夏草具有補(bǔ)腎益精、益肺止喘之藥效，故此菜對病后體虛、頭暈、厭食者非常有益。【冬蟲夏草海馬燉雞湯】食材：冬蟲夏草20克，金華火腿一小塊（約拇指粗），雞腿一只，雞爪3只，海馬一對，姜兩片，桔皮干一片。做法：1.把全部材料洗凈，2.雞腿可斬可不斬。把材料放進(jìn)燉盅，以猛火煮沸清水后倒入燉盅，再把燉盅放入裝有開水的鍋內(nèi)（或燜燒鍋內(nèi)），用中火燉3－4個小時，放鹽調(diào)味即可。功效：冬蟲夏草和海馬都有滋陰養(yǎng)肝和增強(qiáng)免疫力的功效，此湯能補(bǔ)氣血、健體。


    

    6，豬肚蟲草燉烏雞湯怎么做 
    

    主料雞肉250g豬肚200g輔料鹽適量蟲草花適量枸杞適量生姜適量步驟蟲草花豬肚煲土雞湯的做法步驟11.豬肚洗干凈用開水焯一下蟲草花豬肚煲土雞湯的做法步驟22.雞殺好蟲草花豬肚煲土雞湯的做法步驟33.把豬肚切條，雞肉切塊，姜切片一起放入鍋中蟲草花豬肚煲土雞湯的做法步驟44.倒入適量清水，按煮湯鍵2小時蟲草花豬肚煲土雞湯的做法步驟55.差不多一個半小時后放入枸杞蟲草花豬肚煲土雞湯的做法步驟66.放入蟲草花蟲草花豬肚煲土雞湯的做法步驟77.繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入適量鹽巴 完成小貼士蟲草花和枸杞不要燉太久最后放進(jìn)去燉個20-30分鐘就好。
    

    7，蟲草如何燉 
    

    經(jīng)歷了伏夏之后，進(jìn)入了立秋時節(jié)，立秋的氣候是由炎熱轉(zhuǎn)變?yōu)闆鏊慕唤庸?jié)氣，也是人體由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期，不少專家指出，進(jìn)補(bǔ)講究涼熱適度，否則適得其反。秋季適宜潤燥清補(bǔ)，人們應(yīng)選用防燥不膩的平補(bǔ)之品，冬蟲夏草正是秋季進(jìn)補(bǔ)的溫良上品，而且冬蟲夏草能夠調(diào)節(jié)人體免疫、呼吸系統(tǒng)、肝肺功能，以達(dá)秋季養(yǎng)生之功效。下面為您介紹蟲草燉烏雞的做法：食材福臨門冬蟲夏草3克；烏雞一只；枸杞和紅棗適量；生姜切個四五片；黃酒少許；鹽少許；紅糖或冰糖少許；方法/步驟1、紅棗洗凈，去核；姜切片，蔥切段；2、將宰殺后的烏雞洗凈，空干水分；切成幾塊。3、將蔥段、紅棗、蟲草放入放到可以燉煮的鍋，加入適量清水、鹽燉煮一個小時。4、到最后起鍋的時候，最后是不要加任何的調(diào)鮮品。注意事項(xiàng)冬蟲夏草的品質(zhì)良莠不齊，因此如何挑選好冬蟲夏草至關(guān)重要：選擇冬蟲夏草，首先要看“草形”，蟲長草短。二要看“草色”，質(zhì)堅(jiān)色黃、斷面黃白。三要聞“草味”，氣香味鮮者為佳。國內(nèi)較為知名的有福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂冬蟲夏草這兩個老品牌。如果是治病保健要用，可以用福臨門的，抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量較高。
    

    8，冬蟲夏草燉什么最好 
    

    冬蟲夏草燉什么最好？燉多久？ 冬蟲夏草可以和肉類食品一起燉煮比如雞，鴨，瘦肉。一般先將肉類食品用小火燉1~2小時。最后加冬蟲夏草在燉煮5分鐘即可。當(dāng)然，也可以單純地用冬蟲夏草燉水喝。如果冬蟲夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲夏草單獨(dú)用小火煎1個小時，然后再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當(dāng)然，不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲夏草整條吃掉。冬蟲夏草服用之前必須先清洗消毒，據(jù)說現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種含著吃的福臨門冬蟲夏草含片，有更利于吸收的優(yōu)勢，比整只的蟲草吸收更好，有效的利用蟲草的藥用資源。總之，要想有個好身體，平時應(yīng)該經(jīng)常運(yùn)動，多喝水，保持睡眠充足。
    冬蟲夏草燉什么最好：用冬蟲夏草制作美食食用來提高免疫調(diào)節(jié)的方法有許多種， 我們常見的各種肉類，比如雞、鴨、魚、羊等肉類，這些食物中含有豐富的營養(yǎng)元素和蛋白質(zhì)，對于身體虛弱人群是非常好的補(bǔ)品，再搭配冬蟲夏草用以熬湯或者燉肉，效果更佳，具有改善身體虛弱、補(bǔ)腎養(yǎng)肝，調(diào)理疾病等功效。肝癌晚期可以吃冬蟲夏草的，福臨門和同仁堂 都是大品 牌，福臨門的更劃算，同樣是青海玉樹3條每克這種，同仁堂大約比福臨門貴250左右。
    蟲草燉什么都不好，會破壞蟲草的營養(yǎng)成分，蟲草建議生吃。
    鴨子，肚子，最好是磨粉吃，容易吸收
    

    9，蟲草怎么吃效果最好
    

    首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。
    

    10，新鮮蟲草怎么吃 
    

    一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。2、煲約1.5小時。3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。4、注意事項(xiàng)：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時，一定要洗凈，不然會得不償失。三、煲粥：冬蟲夏草粥（一）粳米冬蟲夏草粥1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量2、制法：先將洗凈的粳米.冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。（二）糯米冬蟲夏草粥的做法1、原料:冬蟲夏草5g，糯米50g，冰糖適量。2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。四、蒸飯1、材料：米、新鮮冬蟲夏草2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。
    一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。  好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。    二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久    1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。    2、煲約1.5小時。    3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。    4、注意事項(xiàng)：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時，一定要洗凈，不然會得不償失。    三、煲粥：冬蟲夏草粥    （一）粳米冬蟲夏草粥    1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量    2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。    3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。    （二）糯米冬蟲夏草粥的做法    1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。    2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。    3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。    四、蒸飯    1、材料：米、新鮮冬蟲夏草    2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。
    冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。
    蟲草應(yīng)該怎么吃
    冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。
    新鮮冬蟲夏草食用方法    1.直接嚼著吃    新鮮冬蟲夏草由于新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著食用，新鮮冬蟲夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味，好吃又營養(yǎng)，是最純的食用方法，比較推薦。    2.蒸煮雞蛋和米飯    新鮮冬蟲夏草可洗凈后，放入米飯中蒸煮食用；也可用來蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲夏草，蒸煮后新鮮冬蟲夏草有一股清香，并且能最大程度保持營養(yǎng)成分不流失，味道也是香甜可口。    3.熬湯燉肉    最常見的食用方法就是用冬蟲夏草來熬湯燉肉了，一般用來熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內(nèi)，燉煮3小時左右即可食用，最可加入鹽調(diào)味即可。    這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)融于湯中，一邊吃肉一邊喝湯，好吃又營養(yǎng)，最為滋補(bǔ)。    4.冬蟲夏草煮粥    不僅能夠熬湯燉肉和煮飯，新鮮冬蟲夏草還可用來煮粥。煮粥方法最為簡單，把梗米與冰糖放入鍋中，加入清水煮爛，最后放入新鮮冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑，可連食60日。    這種吃法易于消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補(bǔ)血益氣的功效
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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